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ピカタ

ピカタとは、イタリア料理のひとつである。 概要 塩・こしょうで下味をつけた食材に小麦粉をまぶし、パルメザンチーズと溶き卵をつけて、 油やバターで焼いた料理がピカタである。 子牛や豚のヒレ肉・ロース肉、

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