エレンタールを含む動画が2件見つかりました
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2014/08/05 09:07投稿
ニート主婦、コーヒーゼリー固まらず暗黒水になった件
エレンタールゼリーミックスでコーヒーゼリー作ったけど固まらんかった。アルギン酸Naが主成分なので熱したらダメなのか?それともたんぱく質製剤入れないからダメなの...
失敗してよかった~うれしいでしょ 水から作るタイプのゼリーミックスはアルギン酸Naとエレンタールのカルシウムを反応させて固まらせるからエレンタールなしだと無理だよ ゼラチンか?沸騰させちゃダメ! 料理は化学。先人が発見した数値を守らないと成功しない。...
2014/07/27 07:33投稿
ニート主婦がエレンタールとエンシュアで斑ゼリー合成
家に余っていたエレンタール用ゼリーキットとエンシュアリキッドでゼリー作ったよバルサミコ酢豚⇒sm24098394ジャージャー麺とチャーシュー⇒sm24080456卵焼きリベンジ⇒sm...
気泡できないか? ハシなりスプーンなり使うべきだと思うんだが 撮影後はスタッフがおいしく頂きました
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