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2009/09/19 07:46投稿
【料理祭出品作】トマトの透明ゼリーにトマトのエスプーマ
<たろう>です。料理祭 初出展。エスプーマとは、食材にCO2(あるいは、亜酸化窒素ガス)を添加して、ふんわりとした泡状にするという機材、調理法です。「ミドボンで...
おおお ひとりぐらしならこんなもんだろw ボンボンの漫画でこんなの作ってたな 完全に田舎臭 毎度毎度使うたびに掃除しろよww サッとでいいんだサッっとでww 全てが、汚すぎる。 あっ出ちゃった きた(ry きたね 食いたくない・・・ あわわわ ダスキ...
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