動画説明
中国では、独身者の人数の増加に伴って「１人で外食」ブームがひっそりと台頭、「おひとり様」を対象にした飲食店も人気を集め始めている。
昼12時、北京市三里屯のある麺ショップでは、多くの消費者が１人での食事を楽しんでいた。 お互いに「隔離」された食事環境は、多くの消費者に安心感とリラックスした気分を与えるものとなっている。
店の創業者は、中国で独身層の拡大と生活リズムが加速するのに伴い、１人で食事をする需要が増えているという。今年は新型コロナの影響も相まって、多くの消費者は食事時の安全をより重視しており、この店の商売も上々だ。
従来の外食企業も、「個食」の消費者により良い商品やサービスを提供しようと模索している。イートインからテイクアウトまで、オフラインもオンラインも、「おひとり様」を狙った新たな飲食業態が生みだしつつある。
中国民政部のデータによると、2018年の独身成人人口は2億4000万人に達し、そのうち7700万人が一人暮らしをしている。その数は、2021年に9200万人に上ると予測されている。
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