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世界最大の茶の生産国と消費国、中国は毎年世界の茶の36%を消費している。オンラインプラットフォームのメイトゥアン（美団）のレポートによると、中国の茶飲料店舗数は昨年9月末までに41万に達し、前年同期比で74％増となった。
データによると、昨年の第3四半期における茶飲料の配達注文はバブルティーが上位を占め、60％近く増加した。美団はまた、人気・味・特売が重要な要素だと示した。さらに、オフラインおよびオンラインの統合が新たな傾向になったことを示した。多くの茶飲料店は、店頭での注文だけでなく、携帯によるオンライン注文にも対応する。顧客は店頭につく前に、飲み物の注文を済ませておくことができる。
中国で人気のHEYTEA（喜茶）は2012年に開業し、現在国内に200店舗近くの事業を展開している。近年、非常に成功を収めた専門店だ。HEYTEAは1日に1200杯ほどの茶飲料を販売し、人気商品を通じて一気に中国全土に広がった。
旬の果物も人気要素としてHEYTEAの飲み物に加わる。
バブルティーとともに注目されているのが「チーズフォームティー」、ホイップしたクリームチーズをトッピングしたティー＆チーズがブームになっている。飲料業界の博覧会では、何人かのビジネスマンがチーズフォームティーに着手しようとしていた。Henry Shaoさんは今年Sanam（山南）というブランドを立ち上げた。
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