動画説明
<材料>
じゃがいも・・・・・・・・・300g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/8個
卵・・・・・・・・・・・・・1個
オリーブオイル・・・・・・・大さじ1
<作り方>
1.じゃがいもの皮を剥き、すりおろす。
2.1を目の細かい濾し器などで濾して水気を切る。水気はボウルに入れて10分以上置いておく。
3.ボウルの上澄みの水分だけを捨てて繊維を残す。
4.玉ねぎをすりおろし、水気を切ったじゃがいも、3の繊維、卵をよく混ぜる。
5.フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、4を1/4量ずつ落し入れ、パンケーキのように両面を焼けば完成。
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