動画説明
3月5日（日）より3夜連続放送
ドキュメンタリーシリーズ「食の大革命」
3月4日（月）20:00〜
食の大革命「フードテックバブル：シリコンバレーで生まれる培養肉」
動物も殺さず、環境も汚さない、“クリーンでヘルシー”な肉を、イノベーションで生み出せるか！？ シリコンバレーのフードテックベンチャーで生み出される培養肉や人工肉にテック界の大物たちも熱視線。
3月5日（火）21:30〜
食の大革命「バイオフード：芽生えつつある昆虫食と都市農業」
コオロギバーガーや藻類マヨネーズ…昆虫食ライフはもうすぐそこ！？肉よりも良質なタンパク質源として世界が大注目の昆虫と藻類に密着。パリでも広がりつつある都市農業とは？
3月6日（水）20:00〜
食の大革命「ゲノムフード：遺伝子編集肉とクローン牛工場」
中国で建設されたクローン牛工場に、ゲノム編集豚、カナダのGMサーモンなど、食品産業に広がる遺伝子工学。安全性や生命倫理の観点からも、世界中で賛否両論！ゲノムフード最前線を描いたドキュメンタリー。
【作品情報】
フランス / 2017年 / 43分 / カラー / 字幕版
監督：Claire Lefebvre, Jean-Baptiste Erreca
原題：FOOD 3.0
■ニコニコドキュメンタリー特集「食の大革命：フードテック最前線！培養肉、昆虫食、ゲノム編集」関連番組一覧
3月3日（日）20:00〜
【昆虫自販機 24時間中継】缶詰タランチュラ、バッタチョコ、コオロギパスタを誰が買うのか？
3月5日（火）11:00〜
写真で見る美味しい昆虫料理50選〜イナゴのかき揚げ、コオロギピザ、ミールワームの茶碗蒸し〜
3月5日（火）20:00〜
今夜のおかずに昆虫料理〜昆虫食研究家とシェフが美味しいレシピを教えます〜
■ニコニコドキュメンタリー公式サイト
https://nicodocumentary.jp/
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