五味
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五味（ごみ）とは、 甘味・辛味・苦味・酸味・塩味の5つの味のこと。 仏教において、牛乳を精製する内に生ずる5段階の味のこと。乳味・酪味・生酥味・熟酥味・醍醐味の順で美味になっていくという。「醍醐」項...続きを読む
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