XO醤

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XO醤とは、1980年代後半に香港で考案された味噌風のあわせ調味料である。XOとはブランデーの最高級を意味するエクストラオールド(eXtra Old)からとられたものであるが、あくまでも高級感を持つ修...続きを読む

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XO醤で隠し味

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