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長火鉢とおっさんとは、makeおっ氏の投稿する酒肴動画である。2016年の錦繍頃から投稿が始まり、その後コンスタントに我々に美味しそうな姿を見せてくれる。 概要 makeおっ さんによる、父親から譲り...続きを読む
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【RTA】第一回 だし巻き玉子【たまご3個】
痛風鍋 【長火鉢とおっさん63】
株主優待で呑む【長火鉢とおっさん127】
牡蠣で呑む【長火鉢とおっさん92】
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2023/12/19 17:23投稿
おでん(おでんの丸忠)【長火鉢とおっさん336】
参百参拾陸杯目 レモンハイが旨い 前→とりすきsm43124497 次→すね肉sm43185113マイリストmylist/11535357おかず番付・豆腐百珍→mylist/70771477ニコニコの料理祭→myl...
おでんの主役 ←でも食への探求には対価と出費が付き物だからね... 秘伝って言うか出汁の出る具材のローテーション汁は店でしか無理だから教えても再現は無理 ウチの子どもたちが大好きなやつ 食材の丁寧な説明 わぁ楽しい じゃがいも入れる 大阪 昔屋台のお...
2023/12/09 15:58投稿
鶏すき焼きと古酒【長火鉢とおっさん335】
参百参拾伍杯目 50年の眠り 前→イカ焼きsm43071995 次→おでんsm43164902マイリストmylist/11535357おかず番付・豆腐百珍→mylist/70771477ニコニコの料理祭→mylist/70...
8888 焼けたのと生焼けが混じって食中毒起こさんようにね ワインはよく長期熟成するけど日本酒はあまり聞かない 味醂みたいな色 生まれる前やないか! おつー 素敵 お高そう うぽつー にんにくは野菜なのでカロリーゼロ。入れれば入れるほど幸せになります...
2023/11/26 15:08投稿
阪神名物イカ焼き【長火鉢とおっさん33-4】
参百参拾肆杯目 な阪神優 関東のイカ焼き、イカのぽっぽ焼きは、関西ではイカ姿焼きと呼ばれているそうです。前→ライスペーパーsm43038377 次→とりすきsm43124497マ...
8888 一家で一回いっか焼き~……なんてな プレス機並の怪力なら或いは うぽつなのさー おつー うまそう 33-4 888888888 うぽつー シンプルなのがいいんよ カリッとしてないからな阪神のあれ たまごいれるのはデラックスやろ ちょっとソ...
2023/11/18 16:10投稿
RICE PAPER DISHES【Naga-Hibachi & Ossan 333】...
参百参拾参杯目 グルテンフリー 前→炊いたんsm43015386 次→イカ焼きsm43071995マイリストmylist/11535357おかず番付・豆腐百珍→mylist/70771477ニコニコの料理祭→myl...
8888 ドーサ なんか、食べたくなったやんけ~ これもおいしそう お んまそ ジョジョリオンにこんな感じの名前のやつがいた気がする チリソースも捨てがたい 野菜狂信者のためにここでバジルを乗せる へー なるほど うぽつなのさー わかった ドーラエモ...
2023/11/12 18:38投稿
鶏とカブを洋風に炊いたん【長火鉢とおっさん332】
参百参拾弐杯目 titan:ティタン(タイタン)〔名〕巨人、大物、大国など【語源】ギリシャ神話のタイタン前→まぐろ目玉sm42980474 次→ライスペーパーsm43038377マイリ...
8888 蕪とトマト合うの かわいい 残ったスープでリゾットやりたい ここすき この小ちゃい土鍋?いいな 文化の違い怖いね… 炊いたニック 長火鉢の巨人 ←今時の国産でそこそこのやつは国内のブドウで作ったのが主流だよ ←たいたん、つまり炊いたんだから...
2023/11/04 16:48投稿
まぐろの目玉【長火鉢とおっさん331】
参百参拾壱杯目 ハロウィンだったので 前→うすやきsm42954566 次→炊いたんsm43015386マイリストmylist/11535357おかず番付・豆腐百珍→mylist/70771477ニコニコの料理...
落とし蓋はもう旨みが出きってしまって美味しくないよ 8888 感想は 結構汁多めで煮るんだな それにしても長火鉢マンやること皆同じ(喜) 水晶体は何でできてんだろう 生きてる時は透明なんよな とろとろたまらん コロコロ~ マグロの目玉は焼いて大根おろ...
2023/10/29 16:47投稿
蕎麦のうす焼(池波レシピ)【長火鉢とおっさん330】
参百参拾杯目 田舎蕎麦が好き 前→松茸sm42925829 次→まぐろの目玉sm42980474マイリストmylist/11535357おかず番付・豆腐百珍→mylist/70771477ニコニコの料理祭→mylis...
8888 ←その文化の発生源を全部知りたいじゃない 成虫ならいけるけど幼虫はなぁ ネギ焼いてもいいかも 羽生PA!いいところだった! やまいもつなぎでもいけるかな? そばがきは洗い物が辛くなるのでコレの方が良いな やばいレシピだ どの国でも似たような...
2023/10/22 16:43投稿
松茸の和紙包み焼き【長火鉢とおっさん329】
参百弐拾玖杯目 気が付いたら2時間呑んでた(諸々カット) 前→新生姜sm42886604 次→そばうすやきsm42954566マイリストmylist/11535357おかず番付・豆腐百珍→mylist/7...
養殖は安定供給可能になるまでがクッソ大変だからな。元が高い松茸なら尚更 海外では死体の臭いといわれて嫌われてる松茸 8888 土瓶蒸しとかは土瓶もちゃんとしないとだからちゃんとしたお店行って食べるのが一番良い まさか。。。 ズズー やべー やべー...
2023/10/14 16:36投稿
岩下の新生姜【長火鉢とおっさん328】VOICEROID付
参百弐拾撥杯目 ピンクまみれ 土日祝はイベントありhttps://shinshoga-museum.com/前→揚げ銀杏sm42861179 次→松茸sm42925829マイリストmylist/11535357おかず番付・...
8888 ハッハー↑ い 岩下の新生姜ァ!!! おいしい音 ピザうまいよ トイレ内もピンクでカオスだぞ さんまの名探偵 意外と凝ってる 近所で草 日本酒とはちょっと趣向を変えて焼酎でも良い 良く噛むとちゃきちゃきするやつ 新生姜チップスとかも売ってて...
2023/10/08 16:03投稿
揚げ銀杏(ワンカップの日)【長火鉢とおっさん327】
参百弐拾漆杯目 大関はぬる燗~熱燗で旨い 前→カステラsm42836608 次→新生姜sm42886604マイリストmylist/11535357おかず番付・豆腐百珍→mylist/70771477ニコニコの料...
↑英語ではGingko Nutsと言うらしい イチョウ並木で銀杏道端に落ちてるとくせーんだよな 8888 熱めのお湯に十分くらい漬けておけばラベルが剥がれるんだっけか この空いたカップが多少ならレンジにもかけられるから常用のコップに便利なのよね イチ...
2023/10/02 17:02投稿
江戸のカステラ【長火鉢とおっさん326】
参百弐拾陸杯目 甘いソースをかけてスイーツに良いかも 泡立てれば今のカステラ風になります前→葉唐辛子sm42807311 次→揚げ銀杏sm42861179マイリストmylist/11535357...
『たまごふわふわ』なんて料理もあったぐらいだし、卵を泡立てて膨らませるという発想自体はあったと思われ ここまで来ると、もうほとんど玉子焼きと変わらんね なんか丸ぼうろみたいな仕上がりになりそうね 剣菱! 8888 外人がみたら、狂気の産物にみえるだろ...
2023/09/25 15:31投稿
葉唐辛子の佃煮【長火鉢とおっさん325】
参百弐拾五杯目 青唐辛子は乾燥させ赤唐辛子に 前→ロースハムsm42743442 次→カステラsm42836608マイリストmylist/11535357おかず番付・豆腐百珍→mylist/70771477ニコ...
8888 すまない!変態は帰ってくれないか!!(正論 チャーハン作る? 野暮だけど、汁物ほしいな おにぎりいいね この器良いね 胡麻和え? 鰹節がまた、、 葉唐辛子のお漬物すき トマトと違って葉に毒とか無いんだな ゴクリ おつー 贅沢なふりかけだ 勝...
2023/09/10 17:11投稿
ロースハムのバターステーキ(池波レシピ)【長火鉢とおっさん324】
参百弐拾四杯目 昭和グルメ 前→冬瓜sm42708610 次→葉唐辛子sm42807311マイリストmylist/11535357おかず番付・豆腐百珍→mylist/70771477ニコニコの料理祭→mylist/7031...
8888 僕のソーセージを食べろおじさんを思い出してしまうw ダディー痩せちゃうよ! 厚みがw ほんとは生がいいんだがしゃーなよなあ 上ハムだ 個人的にはもう少し焼きたい このへしこを動画にしてほしかったー! あったかいパイン好き 今回は量少ないと思...
2023/09/02 16:52投稿
冬瓜くず煮【長火鉢とおっさん323】
参百弐拾参杯目 夏に冬をいただく 土井善晴先生のレシピを参考にしました前→しぎ焼きsm42679518 次→ロースハムsm42743442マイリストmylist/11535357おかず番付・豆腐...
いいねぇ 小学校の給食以来食べてないなあ にゃーんよってきそう ウチは顆粒鳥ガラスープで煮て片栗粉でとろみつけて最後にごま油ちょいとたらす。簡単でうまい。 コンソメ煮にしてもうまい あー、昔よくキュウリとお揚げさんで作ってくれてたのはこれか。 片栗粉...
2023/08/27 15:23投稿
カモナスのしぎ焼き【長火鉢とおっさん322】
参百弐拾弐杯目 鴫は食べたことが無い 前→へしこsm42649267 次→冬瓜sm42708610マイリストmylist/11535357おかず番付・豆腐百珍→mylist/70771477ニコニコの料理祭→myl...
うまそう ちりん ポケモンのきのみみたいだ プラムみたい あえていおう。ここは粉チーズで、と。 おつー やったぜ おいしそう・・ 久しぶりのファイアー いいねいいね まるいねー うぽつー がんもどきみたいなもどき系料理だと思ってた・・・ 能作だー! ...
2023/08/24 15:09投稿
【料理RTA】第五回 ブリ照り焼き【5分33秒】
(卵以外の料理RTAは)初投稿です料理RTA→mylist/65243178長火鉢動画やってますmylist/11535357
ここすき このネコチヤアンはお名前なんてーの? !!!??? 普段あんな渋い感じなのに食器が可愛い+114514 食器が一々かわい やったぜ。 うまそう。 油怖い 百均の計量カップ私も持ってるわ へーもううまそう 急げ急げ! へー!そうなんか! 猫ち...
2023/08/20 15:46投稿
3年目のへしこ【長火鉢とおっさん321】
参百弐拾壱杯目 ぬかごと炙ったのが一番好き 1年目sm391015022年目sm40954377前→枝豆sm42581183 次→しぎ焼きsm42679518マイリストmylist/11535357おかず番付・豆腐百...
塩辛の塩抜きって初めて聞いた 安売りのサバとかを糠につけて置いておけば似た者作れそう? 成功か失敗かは食べてみないとわからないのかな? 8888 糠漬け自体に乳酸菌発酵っていう雑菌を許さない効果がある 自動精米機の糠は質や状態が分からないかなあ 飲み...
2023/08/05 16:29投稿
枝豆【長火鉢とおっさん320】
参百弐拾杯目 ぷちぷちぷちぷち 前→ホルモンsm42544731 次→へしこsm42649267マイリストmylist/11535357おかず番付・豆腐百珍→mylist/70771477ニコニコの料理祭→mylis...
枝豆は、塩揉み、塩茹で、振り塩 の三塩が肝要…らしい 8888 枝付き枝豆は美味い。この味を知ったら冷凍の味じゃ物足りなくなる。 あっちは鞘で出汁取るけど、枝豆の鞘は味でるのかな いっぱいたべるねw エヴァ酒 豆ごはん+塩昆布+お湯=激うま即席お茶漬...
2023/07/29 15:30投稿
南極ホルモン【長火鉢とおっさん319】
参百拾玖杯目 お店(炭火焼肉タイガー)は今度行ってみようかと 前→とうふ麺sm42515787 次→枝豆sm42581183マイリストmylist/11535357おかず番付・豆腐百珍→mylist/70...
なに食えなくたって他に美味い物はある(甲殻類ダメ) レバー未だにダメやなあ 家の犬の呼吸かとおもった えーかわいい 最近の冷凍自販機割とうまいよなあ 家の近くにないと保存やらキツいけど 酒飲まないからわからんけど、炭酸入りこんな飲んでまだ飲み食い出来...
2023/07/22 14:41投稿
とうふ麺(豆腐百珍)【長火鉢とおっさん318】
参百拾捌杯目 豆腐のおかずというよりメインの麺料理 前→焼き浸しsm42490657 次→南極ホルモンsm42544731マイリストmylist/11535357おかず番付・豆腐百珍→mylist/7077...
葉物にはゴマ油がよく合う 豆苗とかの青臭さも消してくれるし 8888 番付のやつか 今風のレシピで試したくなった これ白飯にかけたら暴れていいかな? 酒器かわいい うぽつです 素麺レシピが1つ増えた。今度作ってみます 豆腐麺…いったいどんな食べ物なん...
2023/07/16 13:56投稿
夏野菜焼き浸し【長火鉢とおっさん317】
参百拾漆杯目 今年はナスとエダマメ(だだちゃ豆)を育てています 前→どんどん焼きsm42462088 次→とうふ麺sm42515787マイリストmylist/11535357おかず番付・豆腐百珍...
アルコール度数も13や…いやなんでも ▲2六歩 魚介は苦手なの多いけど野菜だけは大半が食えるのでこういうのたまらんわ 8888 まくわ美味しいよなぁ 南蛮酢にしてもうまそう 前に主コメかなんかで、むちゃくちゃ暑い。って書いてたね いつも通り自家製? ...
2023/07/09 15:58投稿
どんどん焼き【長火鉢とおっさん316】
参百拾陸杯目 実物を見たことが無いので想像で作りました 前→もんじゃsm42425794 次→夏野菜sm42490657マイリストmylist/11535357おかず番付・豆腐百珍→mylist/707714...
余った黄身をさっきのパンカツで拭き取りたい このあたりは、お好み焼きの戦前史を読もう ご飯にソースをかけて時代の味だった時期があるとか (゚ー゚)(。_。)醤油の方が合いそうですね (ᵒ͈̑ڡᵒ͈̑ )おいしそうね
2023/07/01 16:21投稿
もんじゃ【長火鉢とおっさん315】
参百拾伍杯目 だがしかしリメイク 前→鮎sm42394377 次→どんどん焼きsm42462088マイリストmylist/11535357おかず番付・豆腐百珍→mylist/70771477ニコニコの料理祭→myl...
(=゚ω゚)ノナイロン製のコテとハガシ(小ベラ)売ってます (¯―¯٥)ガキの頃はベビースターをたらふく食べるのが夢でした(大人になってやってみたらそんなに食べられませんでしたが) (=゚ω゚)ノ土手を作るのは月島もんじゃの作り方と聞いたことがありま...
2023/06/24 15:53投稿
鮎食べ比べ【長火鉢とおっさん314】
参百拾四杯目 食べ比べると違いがよりわかる 前→スルメイカsm42369216 次→もんじゃsm42425794マイリストmylist/11535357おかず番付・豆腐百珍→mylist/70771477ニコニ...
山岡さんはカスや ←食感とか口当たりでだいぶ印象が変わるからね どのみち2030年来る前に人類終わるっしょ これぞ火鉢の真骨頂 どうしても汚れちゃうもんなあ ・・・カップ焼きそばでも啜るかな 海外に知られたら絶滅不可避かもしれん 何もかもが素敵な動画...
2023/06/18 13:51投稿
スルメイカ【長火鉢とおっさん313】
参百拾参杯目 皮つきの赤造り、イカスミを入れた黒造りもある前→いさきsm42336110 次→鮎sm42394377マイリストmylist/11535357おかず番付・豆腐百珍→mylist/70771477ニ...
この眼の性能がとんでもないんだ イカにも いか天国だぁ 8888 も一つ質問いいかな?…ゲソとトンビ どこに行った 塩辛大好き
2023/06/10 18:59投稿
いさき一匹【長火鉢とおっさん312】
参百拾弐杯目 海なし県の岐阜だが、琵琶湖、伊勢湾などが近い 前→くじら汁sm42274293 次→スルメイカsm42369216マイリストmylist/11535357おかず番付・豆腐百珍→mylis...
エンブリオ 8888 ごまをひとふり 油塗る? スーパーエライ ∇ 大葉ーキルすぎる ただの誉め言葉に嫌味で返すってどんな貧しい人生送ってんだ ふぐりょうりってふぐりりょうりに見えるよね 極上なブラすぎるとエロくないんだよなぁ 夜中に見るんじゃなかっ...
2023/05/27 17:02投稿
くじら汁(おかず番付)【長火鉢とおっさん311】
参百拾壱杯目 くじゅううううう 前→米ナスsm42244931 次→いさきsm42336110マイリストmylist/11535357おかず番付・豆腐百珍→mylist/70771477ニコニコの料理祭→mylist/...
酔鯨は好き たれ? おばけ さらしクジラはたまに売ってるかな 味噌の鉄則 油まだ出る? 石鹸みたい 俺は酒飲めないけどおっさんの食い方、飲み方が好みだから見てる。格好いいよね いいね、こういう歯ごたえがありながら味の染み出るようなのが好物だわ 今宵は...
2023/05/20 17:08投稿
米ナス、ソラマメ【長火鉢とおっさん310】
参百拾杯目 アメリカさんは太くて大きい 前→牛もも肉sm42215925 次→くじら汁sm42274293マイリストmylist/11535357ニコニコの料理祭→mylist/70316176旅行→mylist/6996...
〇さん「控えおろう!この焼き三つ葵が目に入ら糠!」 よく育ったナスビだな 8888 ←ヤメロォ!柔道着いうナァー!! めんつゆ! 取り頃になると上を向くからそら豆だって生産者コーナーのばっちゃが言ってたなぁ そら豆 キュッと 焼き茄子美味い 満月みた...
2023/05/13 19:05投稿
GRILLED BEEF ROUND【Naga-Hibachi & Ossan 309】...
参百玖杯目 オリジナル、ハニー、スイート&スパイシーの3種類があるぞ 前→うどsm42189298 次→米ナスsm42244931マイリストmylist/11535357ニコニコの料理祭→mylis...
肉にはシンプルイズベストにSPG。あの食べる麻薬知ったらタレとかいらんくなる 8888 追いコーラすると丁度良かったな 400gくらい? とめいとう はかりか コカジャック ジャックコーク結構美味しい 覚えてる奴居るんか?ww>兎人参化 ふーーーーー...
2023/04/29 18:33投稿
ギョウジャニンニクギョウザ【長火鉢とおっさん307】
参百漆杯目 ニラとニンニクを足して割ったような味わい 前→タンポポとたけのこsm42122518 次→うどsm42189298マイリストmylist/11535357ニコニコの料理祭→mylist/7031...
火鉢なら火に掛けたままフライパンから直接摘むのが良さそう(1人飲み時)時間が経てば皮パリパリ餃子もできて美味しさが変わる 間から油が垂れてアッチ→大惨事が一回あった 手が込んでるな〜 おしいそう うぽつ 辛すぎて …ッ!!ってなるのも楽しみの一つ 餃...
2023/04/23 14:14投稿
たんぽぽ味噌とたけのこご飯【長火鉢とおっさん306】
参百陸杯目 タンデライオン 前→三つ葉鍋sm42084828 次→ギョウザsm42150161マイリストmylist/11535357ニコニコの料理祭→mylist/70316176旅行→mylist/69965462ダディ系...
俺だよ 8888 石が気になる人は牛乳使ってグラタンかドリアにするといい 二合で醤油大1は薄くないか パンすると香りが出る 庭の山椒? おこげ 蒸し焼き 舐めては飲み 金継ぎ アク抜き 研ぎ汁 たんぽぽはキク科だからもんだいなし 西洋たんぽぽだなこれ...
2023/04/15 17:36投稿
三つ葉とハマグリの鍋【長火鉢とおっさん305】
参百伍杯目 イキったおっさん ひょうたん徳利については→sm41024499前→牡蠣とウイスキーsm42049252 次→たんぽぽたけのこsm42122518マイリストmylist/11535357ニコニ...
イギリスからの留学生にきんぴら食わせたらウメェウメェいって食いまくってたわ、ゴボウ 三つ葉は数少ない日本原産の野菜や ←確か内容物表記にちゃんと書いてたらセーフなはず、シシャモとかタラコだって実は別の奴だけど普通にそれらを謳ってるの多いし 8888 ...
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