日本全国の個性豊かな生産者・食文化を、その背景にあるストーリーとともに紹介する『角食マルシェ』。第4回となる今回は、2020年夏（第1回）にコラボした農業青年クラ...

日本全国の個性豊かな生産者・食文化を、その背景にあるストーリーとともに紹介する『角食マルシェ』。第4回となる今回は、2020年夏（第1回）にコラボした農業青年クラ...

日本全国の個性豊かな生産者・食文化を、その背景にあるストーリーとともに紹介する『角食マルシェ』。第4回となる今回は、2020年夏（第1回）にコラボした農業青年クラ...

日本全国の個性豊かな生産者・食文化を、その背景にあるストーリーとともに紹介する『角食マルシェ』。第4回となる今回は、2020年夏（第1回）にコラボした農業青年クラ...

日本全国の個性豊かな生産者・食文化を、その背景にあるストーリーとともに紹介する『角食マルシェ』。第4回となる今回は、2020年夏（第1回）にコラボした農業青年クラ...

角川食堂にて、2021年11月24日（水）～12月5日（日）「角食マルシェ Autumn 2021 ～角川食堂×小豆島・土庄町～」を開催中です。小豆島・土庄町特産の食材を使ったコラボ...

KADOKAWAによる日本最大級のポップカルチャー発信拠点が埼玉県所沢市に誕生。ミュージアム・イベント・ホテル・レストラン・書店・オフィス・神社あらゆる文化をひとつ...

ジャガイモを育てているのは、神谷農園の神谷祐樹さん。ご自身のご家庭で食べるのに加えて、ご友人が経営するレストランバーにも卸しているそう。品種は使う料理に合わ...

もともとはトマトの販売はせず、趣味で育てていたという見澤農園の見澤淳平さん。ある時「あのトマトは凄く美味しかった」というご友人の嬉しい一言がきっかけで、本格...

夏の定番野菜・ナスを育てるのは、見澤農園の見澤淳平さん。意外と管理が大変で、やりがいのある野菜だそう。大切な作業の1つが、生育の悪い実・枝葉を切り落とすこと。...

人参の収穫・出荷作業をしているのは、神谷農園の神谷祐樹さん。人参は品種を変えて年2回収穫ができるそう。さらに機械化で効率的に生産できるとあって、神谷農園の稼ぎ...