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職人とは、熟練した技術によって手作業でものづくりを行うことを生業とする人のことである。 クラフツマン、マイスターとも。 サブカルチャーにおいては趣味として優れた作品をつくる人間も敬意をこめて職人と呼ば...続きを読む
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2018/03/29 18:00投稿
【職人技】一流のあんこう鍋をつくる
茨城の冬の味覚といえば…あんこう鍋!今回はホテルの一流料理人が、最高のあんこう鍋を作るまでの過程をお届けします。大きなあんこうをみるみるうちに捌いていく職人技...
2019/07/15 22:09投稿
寿司を握る
母方のひいおじいさんが寿司職人だからなのか、時々寿司を握りたくなります。投稿したものhttps://www.nicovideo.jp/user/415456/videoTwitterhttps://twitter.com/wolf...
シャリの真ん中に空間を作ることで、口の中で崩れる感じになるんですよー 独学でーす。ネット調べて工夫してます(動画主) お爺様には教えて頂いたのですか? 裏側凹ませるのは転倒しにくくするためなのかな ありがとうございます!(投稿者) 美味しそう! うぽつ
2018/01/23 21:30投稿
寿司職人による巻き寿司 基本編〜How To Make Sushi Roll〜
かっぱ巻き・鉄火巻き・納豆巻き・かんぴょう巻きです。 少しでもお寿司に興味がある方の参考になると幸いです。 mylist/60848708 youtubeのチャンネル https://www....
うまそう この海苔で巻き簾カサってする音すき これがジャストサイズなのも凄い、切り付けも計算し尽くされてる 生クリーム絞るのも上手そう この納豆の出し方も全部均等で凄いな わさびいりのかんぴょううまい 呑んだ後にこのかんぴょう巻き食いてえ 巻物は元々...
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2016/03/13 11:17投稿
焼きそば職人2
たいぞー「【B級グルメ】住之江競艇の焼きそばライフク」https://www.youtube.com/watch?v=1BrSX2f9YXMマイリスト:mylist/64659011焼きそば職人:sm28228059
草生えるwwwwwwwwwwww PMかと思った横顔 この動画見ながら焼きそばくってる おいしそう くいたい パンツマンって誰だよ! ないの!? 量がおかしいw うまそうな鉄板だ これが噂の蟷螂拳? 値段が適切なら客は入りそうなのに閉店?って思ったら...
2016/02/15 18:26投稿
焼きそば職人
kazakiranbu「超大盛り焼そばを買うならココ!」https://www.youtube.com/watch?v=ETOVLi7gPAEマイリスト:mylist/64659011焼きそば職人2:sm28411167
容器にはいりきれてねーよw 調理してる人蒸気の熱気がやばそう・・・ こういう売り文句がいいんだよなww いる これ見てたらたません食いたくなった 統一教会がやってそう 女にはサービスするんだろ? 原価厨が作ったものなら50円くれれば食ってやるよ なん...
2016/02/14 11:29投稿
【逆ログ070】匠がスクランブルエッグを作って逆再生してみた
逆再生動画集【逆再生.com】のチャンネルです。▼逆再生.comhttp://gyakusaisei.com/▼twitterhttps://twitter.com/gyaku_saisei▼Vinehttps://vine.co/u/1288089462203154...
2016/01/23 17:21投稿
【逆ログ037】ごめんね、キャベツ。職人の神業シリーズ第4弾!!
キャベツってこうしてできるのか 戻った…? え…? 積分タグ誰うまwwwwwwww チョーノーリョクシャアラワル !? wwwwwwwww !? これくらいできないと すげぇ ボウルがきれいになった。 !? クレイジーダイヤモンドwwww すげえええ...
2016/01/21 15:23投稿
八丈島のお正月。あんこもちづくり。
アンママが旅をした時の動画シリーズ。手慣れた様子でお餅を作ってくれてほぐほぐしました。
おいしそす 正月やん 丸くなるもんやな あんこキタ―
2015/12/03 16:58投稿
イギリスのチーズ職人2
SomersetDairyCareers「Cheese Making Process」https://www.youtube.com/watch?v=y9wLhRrj5Ugマイリスト:mylist/64659011イギリスのチーズ職人:sm26862225
イギリスはチェダーの種類が豊富すぎる 6Pチーズうまいよね 塩と片栗粉? 搾乳職人いたろうが えっろ だっかるび この動画に出てない、工場設計師とかも職人だろ。 チェダーチーズか? もううまそう えっろ オレンジ色になった だっ・・ だっかーん???...
2015/08/04 19:49投稿
アメリカのパン職人
アメリカのベーカリー「Carondelet Bakery」Once Films USA「Bob the Baker - Once Films」https://vimeo.com/69651724マイリスト:mylist/64659011
8888888888888888888888888 素敵 海外素敵だよね、日本も良いけど おいしそう おぉ 飼料が淡色だと白っぽい黄身になる 日本の卵は黄身の色が濃いほうが好まれるので、エサを調整している。 パンが地下から湧き出す??? 159 字幕GJ!
2015/08/01 19:13投稿
玉子焼き職人2
JAPAN FOOD TV「Tsukiji Yamacho - 築地 山長 玉子焼」https://www.youtube.com/watch?v=5h3pWDPS6v8マイリスト:mylist/64659011玉子焼き職人:sm26781084
888888888888888888888 旨そう。 すげぇ職人って感じの声してるなぁ すげぇ旨そうだった わくわく この東京風のたっぷり入れて沸騰させていくやつたまらん 卵焼いてなんで声が嗄れるんだよw 日本語でおk コロナは約終息して! 冷凍の液...
2015/07/25 03:02投稿
玉子焼き職人
店名:築地 山長Cook Japan「Tamagoyaki (Japanese Omelet), how to cook.」https://www.youtube.com/watch?v=8TW-4Pv3U3Yマイリスト:mylist/64659011玉子焼き職人2:...
まるごとかぶりつきたいね 次のぶんチャージしてただけか まだあるの!? うまそ^~ またまく……? おおお もううまそう えんびフライよかったよな すまん、これはプロだが職人と言うにはちょっと.. そのまま味付けせず卵の風味を味わう奴はおらんのか?!...
2014/08/29 23:21投稿
パイナップルの皮を鮮やかに剥くパイナップ売り
フィリピン、ダバオ市にある「バンケロハン市場(Bankerohan Public Market)」で撮影された動画です。見事な手さばきですね。さすがプロ
するんときれてる! 刃物の切れ味いいね 気持ちいい これ職人芸として伝承していって欲しいな 真似したい これすごい なるほど そういう切り方あんのな ナイフの切れ味すごい すごい手際イイ! うまそう 手際がいい すげーーーーー プロの余裕 クルクルま...
2013/10/31 22:30投稿
【作ってみた】ハロウィンケーキ
ハロウィン!ハロウィン!浮かれてケーキ作ってみましたつくってみた動画初投稿ですよろしくおねがいします(⁰▿⁰)mylist/39031515次→ さつまいもとりんごのタルト(sm2223...
うぽつ これならつくれる! 。⌒。 おいしそう… 適当とは一体…… たべたぃぃ 上手すぎて参考ならんわwww 888888888888888888888888888888888888888888888888 可愛い!! ふつくしい… 主可愛い… 可愛...
2013/01/07 01:02投稿
プロの焼きそば
本物の洋食屋で数十年修行したプロの職人による焼きそば見事な手さばき。
料理上手なママンに焼きそば作ってもらって良かったでちゅね 焼きそば おじゃましました@ウナ これ分からん奴いるのか・・・ すげー うまそう 麺洗った??? 屋台の焼きそばが一番 すげえw 顔洗った? とりあえず手さばきがすげぇ 洋食屋で焼きそば・・・...
2012/06/09 22:12投稿
28キロの本クエの神経締めと血抜き
手かぎで〆めて尾の骨を断って血抜き。 このまま3時間ほど氷水へ入れて置くそうです。1,2時間ではクエは死なずにさばいている最中に暴れる可能性がある為と皮をは...
1 脳破壊 お魚市場で、何円? 死んじゃった 美味しいヨ! もっと高評されるべき 出刃ですもの 素人の勘違い※多いな 鍋もの食べたくなった さあ食え!ってか 値段高いんだろ 出刃も分厚いな エラも切らないし、ワイヤーも入れないのか このサイズのクエと...
2012/04/11 19:17投稿
7歳のピザ職人
いい運動神経してる。将来が有望だ
イケメン わたしがこれやったらぶちゃだねw すご 将来が楽しみだね すごいっ これマジモンの生地なのか…将来有望すぎだろ・・・ みっくじゃがー すごい 平和な光景だな、 服にばっちり触れてるな 後ろはかあちゃんかな 後ろの女の尻にしか目が行かない ど...
2011/10/14 12:06投稿
【千屋公式WebCM】第1話 胡麻チュイル編
>次回「第2話 胡麻マカロン編」⇒sm15888731■投稿済みWebCMマイリスト⇒[mylist/28665074]胡麻菓子専門店『千屋』にやってきた、青年「ボブ」が職人たちとの交流を通して成長...
うぽつ 職人ゲット
2010/04/05 13:03投稿
ボイル寿司海老
ボイル寿司海老の加工
どんなものでも現場は見るもんじゃないな・・・ えびだらけ 何人いるの 色わるいな 次亜く...
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