生ビール

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生ビールとは、加熱処理をしていないビールを指す。概要もともとビールの製造においては、中にいるイースト菌（酵母）を殺菌して過度に発酵させないため、アルコールが沸騰しない程度の温度まで加熱する（パスチ...続きを読む

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