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生ハムの原木

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生ハムの原木（生ハム原木）とは、切る前の生ハムの塊を指す言葉である。 概要 豚のもも肉に調味料を入れて塩漬けにし、乾燥・熟成を経たもの。脚の部分もついていることが多く、棍棒のような形状になっている。こ...続きを読む

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