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焼肉(焼き肉、やきにく)とは、肉を焼いた料理の総称である。また以下の意味でも使われる。 肉や野菜を鉄板や焼網などで焼く料理方法 ホワイトノイズの俗称。肉を焼く音に似ているのが由来 この記事では1に付い...続きを読む
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【29の日】ひとり焼き肉祭り【4種】
[肉汁会] 安い肉を焼いてみた七輪配信
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【MAD】ナニかがおかしい Fate/Zero【第9話】
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2021/07/01 12:00投稿
昆布を使って1ヶ月熟成肉作ってみた Insane Kobujime Dry Age Experiment!!
皆さん「昆布締め」ってご存知でしょうか?日本には昔から昆布の力を使って食材を保存する製法がありました。今回はこの力を使ってお肉を熟成させていきたいと思います...
成功か? ハムい 見た目じゃ分からないけど中身までカビが侵食してそう 食べていいのか ひえっ これ食うんか… 草 なるほど粉末。 リンクが無い動画もあるので熟成肉タグでクリック 王蟲の死体 鰹節でもいいかも 龍角散みたい…… 信玄餅 炭酸はいつまでも...
2021/06/30 12:00投稿
【3大BBQ料理】家庭で簡単 プルドポークの作り方!!
皆さん、BBQは好きですか??アメリカ3大BBQ料理といえば「ブリスケット」「スペアリブ」「プルドポーク」と言われています。今回はそんな有名で人気な「プルドポーク」...
肉がちょい硬そうに見えるな、ダディのはもっとやわらかそうだ
2021/06/29 18:00投稿
【3分で解説】鶏皮の魅力と捌き方
最近外で飲みに行けなくてつまらないですよね。。。宅飲みはつまみを作るのが面倒です。今回はそんな方におすすめな部位「鶏皮」を使った料理を紹介します!!安くて、...
凝ってるなあ レベルの高いからあげだな やってみたい これはいいものだ おかずやんけ あとマルチョウもあるよな 良い音だ こんなにいろいろ付けるんだ セセリを売るスーパーは首皮だけで売ってたりする パリパリは首皮を選って使うとイイよ 飲食店だから当た...
2021/06/29 12:00投稿
ぬか漬け使って1ヶ月熟成肉作ってみた Insane Nukazuke Dry Age Experiment!!
これまで沢山の熟成肉作ってきましたが、今回は「発酵」に力を借りたいと思います。糠(ぬか)の力を使って、1ヶ月肉熟成肉作っていきます!!どんな味になるのか?それでは...
面白いな 発酵前のぬか床か…・・・・ 糠って混ぜないとダメになると聞いたが べた褒め 魚介類にはぬか漬けあるから同じようにすればいいのかな? 歴代No.1 ゾンビ肉再び 菊練り三年 ぬか床は混ぜんとなあ そんなん聞いたらやってみたなるやん ほー うま...
2021/06/28 22:00投稿
【BBQ】田舎で食べる最高のうさぎ料理 ASMR _ Roasted Green rabbit
今回はうさぎが手に入ったので、パクチーをベースにしたグリーンソースを使ってうさぎの丸焼きをやってみました!!豚以外でも、やっぱり丸焼きは飯テロですね。ぜひとも...
ガールズトークして 背景がいいなぁ おー、モツ有 いい迷彩だ ニコ動にも動画出してたんだ 内臓付きのウサギを用意できるとはさすが本職 うさぎ!?
2021/06/28 18:00投稿
【魔法の調味料】鶏油(チーユ)の魅力と作り方
鶏皮って脂っぽくて捨ててる方多いんじゃないでしょうか??今回はそんな鶏皮を使って、中華の定番調味「鶏油」を作っていきます!!とても簡単に作れるので、ぜひ真似し...
ハンちゃんラーメンの混ぜそば版みたいな ニンニクでか もううまい 鶏皮すき 強火だと焦げるからね ぼんじりの油壺は臭みがあるから それがいい! ニンニク炒飯!美味そう! ニンニクの量おかしくね? 何故鶏油が流行らんのだろうか つべの連中は金のために命...
2021/06/27 12:00投稿
【検証】硬い肉はコーラで柔らかくなるのか??
今回は焼肉屋の本気の検証動画です!!よくレシピ本やネットレシピなどで出てくるコーラに肉を漬け込む工程。これって本当に効果があるのでしょうか?良く聞くからやって...
うまおう おやつじゃん! たたく 「オイオイオイ」 「死ぬわアイツ」 うん カーバインの二番煎じ ほほう 食べるだけ・・・? お腹すくね… メントス関係ないんかい!
2021/06/26 22:00投稿
バンコの上で焼肉してみた!
今回もお家で使えるプレート紹介です。今回は「陶磁器プレート」伝統的な萬古焼きの陶板があったのでこれを使って肉を焼きます。どう違うのか??それでは早速やってい...
これうちにあるwww あ、銀の箸だ うぽつ 萬古焼き使ってレンジでお米炊いてる あれ?銀のたて……
2021/06/24 12:00投稿
石の上で肉って焼けるの?
この前散歩していたらたまたまいい石が落ちていたので今回はこれを使って石焼肉やってみますwww水晶プレート、岩塩プレートと色々試してきましたがどう違うのでしょうか...
溶岩!? パクチー食べたことない… パクチーのナムル食べてみたい! パクチーはちょっとなあ 鉄板焼きならぬ石板焼きか・・・ 洗い方が気になる お店で使えそうやん マジか 石はガスでいいんだ 最近まで試験管の蛋白質除去に3日かかったっていうしな・・・ ...
2021/06/23 12:00投稿
【焼き鳥】プロが教える鶏ハツの魅力と捌き方
前回、砂肝の動画がとても好評だったので今回も鶏のホルモンをご紹介します!!皆さん「ハツ」ってご存知ですか??定番ですよね。これを見れば家でも焼き鳥できちゃいま...
命の数 天草ソナービアー 甘いけどね 南無阿弥陀仏 アヒージョいいなあ
2021/06/21 22:00投稿
【希少部位】のどがしらってどんな肉なの!?
皆さん「のどがしら」ってご存知でしょうか??あまり馴染みのないホルモンです。ただこれがすごく美味しいんです!!今回はそんなのどがしらの魅力を紹介いたします。それ...
おなかすいてきた おいしそう うぽつ。! 3こめ @ 1再生1米
2021/06/17 18:00投稿
【貴重映像】ウルテの魅力と捌き方
皆さんウルテって食べたことありますか?牛の軟骨の中でも特に硬い部位です!!普通こんな仕入れ方焼肉屋でもやらないのですが今回は皆さんのために丸々仕入れてみました!!...
蛇腹 面白かった 草 いいですねー 喉だったんだ
2021/06/16 12:00投稿
【原作再現】トリコのジュエルミート作ってみた How to make Jewel meat.
漫画にはたまらなく美味そうな肉たくさん出て来ますよね!!今回はそんな夢叶えてみます。トリコに出てくる幻の肉「ジュエルミート」宝石のように輝くマンモスの肉を再...
この脂は食戟のソーマでよく見た この肉の色がいい。 すっこすこ。 やったぜ(暗黒微笑) ロールキャベツの肉だけバージョンって感じだ 胡椒なw 故障かける用かw 中華料理っぽい やっぱ生ハムが近いんちゃう? いただきます やってみる! 人 うぽつ。!
2021/06/14 18:00投稿
【家庭で作れる】本格北京ダックの作り方
北京ダックって魅力的ですよね!!高級食材のイメージもあってあまり食べる機会は少ないと思います。今回はそんな北京ダックを家庭で作れるように簡易的にアレンジしてみ...
絶対うまい めっちゃうまそう ここサイコパス ガチりょうりdr いちこめ
2021/06/13 22:00投稿
【削除覚悟】焼肉屋のカルビスープの秘密
久しぶりの秘密シリーズ!!今回はうちで人気な定番スープ「カルビスープ」の作り方を紹介します。意外と作り方知らない人多いんじゃ無いでしょうか??是非参考にしてみて...
手間かかってますね 定食の味噌汁もだけどだいたい最後かな うまそう… カルビスープすき
2021/06/12 22:00投稿
塩の上で焼肉してみた!ヒマラヤ天然岩塩プレート!
どうせ家で焼肉やるなら美味しく食べたいですよね!!でもどんなものを使っていいかわからない。今回は岩塩プレートを使って焼肉やってみます!!どんな味の変化があるのか?...
何回も使うのは難しそうね 使い切り? くいてー 油吸ってそうだし何度も使うのは難しそう? 学生とかでも簡単に作れるお肉丼とか教えてほしいです! 厚切りめっちゃおいしそう 岩塩プレートで食べてみたい やっぱり岩塩といえど割れるか・・・
2021/06/12 12:00投稿
【衝撃】豚の血のソーセージ「ブーダンノワール」ってなに??
フランスの伝統料理「ブーダンノワール」ってご存知でしょうか??世界中の美食家達も絶賛する絶品料理です。今回はそんな豚の血ソーセージを一から作っていきます!!それ...
ちゃんと固まってるの不思議
2021/06/11 22:00投稿
【お悩み解決】馬刺しの魅力と捌き方
生肉が食べたい!!そんな時は馬刺しですよね。でも実際お店のメニューを見ると色々あったりどんな部位を食べているのか分かりにくです。今回はネットで種類別の馬刺し6セ...
すげぇ…! 長野県の長野市?に馬刺し専門店みたいなのがあって各部位喰ったけど美味かったなぁ 基本部位は牛豚と変わらんのか 甘め 甘めの醤油でたてがみが好き ヘー 甘め一択、生姜とにんにくマシマシで食べるとたまりませんね 馬刺しめちゃくちゃ食べたくなっ...
2021/06/03 18:00投稿
【検証】硬い肉は舞茸で柔らかくなるのか??
前回、パイナップルで肉を柔らかくする検証をした際に「舞茸も肉を柔らかくする」というコメントをたくさん頂きました。なので、今回は舞茸を使って硬い肉は柔らかくな...
取り出しても残留酵素で反応進んでいかない? 面白かった! 右に行くほど消化されてる感がすごい 8888888 くたってる へー これが一番旨そう いい肉だ 変わるもんだな へー 旨そう テンダーライザーで穴開けてオリーブオイルとか牛脂刷り込むとかする...
2021/06/02 18:00投稿
【美し過ぎるホルモン】シマチョウの魅力と捌き方
シマチョウ、マルチョウ、シロコロ。。。。牛ホルモンって本当に紛らわしいですよね(笑)今回は牛ホルモンの鉄板の一つ「シマチョウ」の魅力と捌き方を紹介します。ロー...
うどん焼いても良さそう 絶対美味しいやつ 鉄板焼って言う方がしっくりくるな 勉強になります! お肉がとても美味しそう! 楽しみに拝見してます。 いつもお疲れ様です。
2021/06/01 18:00投稿
【マシュマロ食感?!】牛フワ(肺)の捌き方
牛のフワって食べたことありますか??これが癖になるほど良い食感してるんです。今まで、豚、羊、猪など食べてきましたが牛のフワはどんなものなのか?それでは早速や...
食感すき 天ぷらおいしそう
2021/05/29 18:00投稿
【捨てないで!!】牛のガン首の魅力と捌き方
この部分みたことありますか??牛の喉の部分で「ガン首」と言います。普段から焼肉屋へは結構行ってますが、ガン首置いてる店は見たことがないです(笑)今回はそんな避け...
どゆこと うわ でかい 1
2021/05/28 12:00投稿
【奇食】ワニのタン食べてみた!!
ワニを食べてみる第2弾今回はホルモン屋らしくちゃんとワニのホルモン食べてみます。そう、「ワニタン」です。様々な動物のタンを食べてきましたが、実際ワニのタンは...
その味じゃ、わざわざワニ肉買う必要は無さそう? ワニの顎の筋肉とか仕入れられないかなw 12 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1
2021/05/27 12:00投稿
【隠れた希少部位】牛チレの魅力と捌き方
皆さん「牛レバー」は好きですか?それでは「牛チレ」は?意外と知らないですよね!!今回はそんな「牛チレ」の魅力を紹介していきます!!刺しでも焼きでも美味い!!それで...
へー
2021/05/26 22:00投稿
【衝撃】クロコダイルの手羽食べてみた
世界には色々なお肉を食べる文化があります。今回は前から気になっていた、クロコダイルの手羽を購入してみたので食べてみます!!実際どんな味がしているのか??それでは...
最後におっさんのあえぎをいれるな 鳥の下位互換いうてるやん自分で まだってなんだよ 鳥のほうがうまいからわざわざ繁殖させない 本題が遅い ワニは皮がうまいんだがな いまさらワニか それ鶏むね肉のことじゃん そんなに買えるもんでもないじゃろ おもしろか...
2021/05/26 18:00投稿
世界一美味い料理『ルンダン』の作り方 [世界の肉料理]
世界で一番美味いと言わせている料理ってなんだと思いますか??ラーメンですか?焼肉ですか?まさかのインドネシアのルンダンなんです!!あまり知られていない料理、なぜ...
カレーかな?ってぐらいスパイス多い カレーっぽい グリーンカレーみたい
2021/05/25 18:00投稿
【超希少部位】豚の白レバーの魅力と捌き方
焼き鳥屋さんで白レバーって良くありますよね。でもあれって鶏のレバーが大半です。今回は豚の白レバーが入荷したので、捌いて食べてみます。豚のフォアグラはどんな味...
いただきます ぐおおおおおおお 貴重じゃね でけえええ オレのレバーも白いゼ☆多分 おいしそう
2021/05/25 12:00投稿
【世界のホルモン料理】ハギスの作り方[イギリス:スコットランド]
「世界一まずい料理」などネットでは言わせるイギリス料理。その中でも不味いと評判な料理が『ハギス』です!!ネットでも賛否両論沢山の意見が飛び交っています。今回は...
お呪いの日? なんでこんなに手間が掛かるのに不味いの? 安心と信頼のマッシュポテト しもつかれに通じるところが有るよな ラムの内臓を使ったふりかけみたいなものか 味噌煮にしたい 草 スコッチが定番なのが分かる マーマイト混ぜてみたらどうだろう…w な...
2021/05/24 22:00投稿
【ダイエット必見】サボテン焼いて食べたら、美味すぎた!!
「サボテンのステーキ」聞いたことある人多いんじゃないでしょうか?実はメキシコでは定番の料理なんです!!今回は野菜不足を補うべく、サボテンをステーキにして食べて行...
パイナップルがサボテンの仲間だしそんな感じかな? 草 へぇ、スーパーでも買えるんだ 草 不謹慎とか言われがちビール ジュースにしてしまえ 風評被害 これはマーサもニッコリ 何だかハンバーグみたいだ 伊豆でカレーにして売ってたなぁ ピーラーで撫でるのが...
2021/05/23 22:00投稿
【閲覧注意】鶏足(もみじ)の魅力と捌き方[世界のホルモン料理]
鶏の足(もみじ)と聞くとやっぱり出汁として使うイメージの方が多いんじゃないでしょうか?実はもみじは食べられます!!今回は韓国の屋台料理「タッパル」と普通にもみじの...
すすみそうやね へー 嘘やろ、ビールを焼酎で割るぞ 500gのうち可食部分の割合が気になる 骨までボリボリ行ってたわ……揚げたらどうだろうか 向こうの軍隊式の飲み方だとビールと混ぜてソメだとさ でたよソメ 隣国でメニューが読めないまま注文したらコレが...
2021/05/22 12:00投稿
【意外な希少部位】牛コブクロの魅力と捌き方
豚のコブクロは有名なのに、牛のコブクロって全然見かけないですよね。今回は秘密ルートから牛のコブクロ仕入れました(笑)牛のコブクロも処理をちゃんとすれば美味しく...
みたいって言うかその物やで 人間で言う子宮みたいなもんだとおもう 美味しそう へー(未成年) コブクロって何 食べてみたい 美味しそう へー 確かに牛は食ったことないなぁ
2021/05/21 18:00投稿
【大人気】牛レバーの魅力と捌き方
焼肉屋の定番メニュー、一番でるホルモンと言ったらやっぱり「牛レバー」です!!コメントでも沢山の方からご要望があった牛レバーを今回は一から捌いていきます!!生より...
レバ刺し!レバ刺し! 刺しで食べたい…はっ! でkっか 時代への歩み寄りですなぁ でっか でっかい でっかw ニコニコでやってんの知らんかった トロっと焼くのがいつもできない・・焼き過ぎちゃう 焼きレバーほんとすこ 自分も軽く火を通して食べるのが好き...
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