漬け物
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漬物とは、保存食の一種である。 概要 白菜や大根などの野菜を、長期保存が出来るように塩・酢・糠味噌などと一緒に漬け込んだもの。 浅漬けやぬか漬け、たくあんなどの種類がある。 ご飯のおかずや酒の肴、お茶...続きを読む
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