油淋鶏
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油淋鶏（ユーリンチー）とは、中国料理の一つである。 概要 油淋とは、少ない油を肉にかけながら揚げる調理法のことを指す。この調理法を用いて、鶏肉を揚げていくのが油淋鶏である。鶏のから揚げの上に、酢もしく...続きを読む
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油淋鶏（ユーリンチー）とは、中国料理の一つである。 概要 油淋とは、少ない油を肉にかけながら揚げる調理法のことを指す。この調理法を用いて、鶏肉を揚げていくのが油淋鶏である。鶏のから揚げの上に、酢もしく...続きを読む
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