油そば

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油そばとは、一般にはラーメンの一種と認識されている麺料理の事である。東京発祥で、店舗の多くが東京にある事から、東京ラーメンの一種と言われる。本記事では、類似の料理であるまぜそばについても取り扱う。 ...続きを読む

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