沖縄そば

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沖縄そばとは、沖縄県の郷土料理・麺料理である。 概要 沖縄県内で「そば」というとこちらの方を指す。そばという名称だが原材料に蕎麦粉は使用しておらず、小麦粉を使用している。製法的には中華麺と同じであるた...続きを読む

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