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池波正太郎(いけなみ・しょうたろう 1923~1990)とは、昭和期に活躍した作家である。 概要 『鬼平犯科帳』 『剣客商売』 『仕掛人 藤枝梅安』の3大シリーズを代表作とする、大衆時代小説の大家。 ...続きを読む
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2017/01/06 05:42投稿
蜆汁、蜆飯
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2016/12/05 19:03投稿
五色茶漬け
たくあんは余計かなあ。ま、出されたら食うけど あーきれい
2016/12/05 18:56投稿
鮎並の煮つけ
細いなぁ
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2016/12/05 19:08投稿
鯉の洗いと鯉の皮の酢の物
うおおおおお 生姜醤油でも美味いよなぁ キョンキョンの映画を思い出すわー
2016/12/05 19:00投稿
牛肉の味噌漬け
左党の俺が白米を欲するとは! 生じゃんwwwww うおおおおおお 味付きはいいねぇ 一切れください おいしそう!
2016/12/04 00:58投稿
衣被と芋茎汁
そそるな おもしろいね ほ~ へーおもしろい 綺麗な料理ですね しゃくしゃくして美味しそう ずいきって美味しいよね
2016/12/04 00:43投稿
熱い粟飯に干し柿と干し大根を刻んだもの
「手間をかける」事がぜいたくだったのだろうなぁ 逆に玄米込みでこんだけ手間暇かけんと粟はキツイよね… うまそう おもしろかった 手間かかる へー 6時間w 888888888 この動画もっとないんですか? おもしろかった
2017/01/06 05:44投稿
焼きむすび
米を炊いた時点で既に火は通っているのだから再度火にかけるのはエネルギーの無駄でしかないよね おっさんの手垢トッピング 出汁かけてたべてもいいねぇ このシリーズすき 焼きお握りじゃんw 夜中に見るんじゃなかった・・・ うぽつ かかか うまそ
2023/05/03 12:34投稿
根深汁を作るきりたん。
前回で一区切りと言ったな、あれは嘘だ。というわけでおまけです。この献立は推されたら作らざるを得ない。池波作品の料理再現は密かに挑戦する機会を窺っていましたが...
おつ 剣客商売?で知ったなぁ 鬼平犯科帳 作中のご飯の再現はテンション上がるね ネギをたっぷり入れた炒り卵もいいぞ(鬼平) 味噌や出汁の風味が欲しかったら後で少し入れると良い 火を通して甘味が出た葱も、最後に生の小口切りで加えて香りと辛味が出る葱も好...
2016/12/04 00:37投稿
芋膾
綺麗な身 ちっちゃい里芋なのね いいよね おいしそう このシリーズ大好き!
2010/07/01 23:30投稿
梅雨の湯豆腐
とりあえず最終回です。マイリスト mylist/18425490
有次の柳刃・・・高いよ うちは湯豆腐には鶏団子入れる 怖いw この頃からこのBGMだったのかw...
2023/10/29 16:47投稿
蕎麦のうす焼(池波レシピ)【長火鉢とおっさん330】
参百参拾杯目 田舎蕎麦が好き 前→松茸sm42925829 次→まぐろの目玉sm42980474マイリストmylist/11535357おかず番付・豆腐百珍→mylist/70771477ニコニコの料理祭→mylis...
8888 ←その文化の発生源を全部知りたいじゃない 成虫ならいけるけど幼虫はなぁ ネギ焼いてもいいかも 羽生PA!いいところだった! やまいもつなぎでもいけるかな? そばがきは洗い物が辛くなるのでコレの方が良いな やばいレシピだ どの国でも似たような...
2023/02/11 18:18投稿
アサリと白菜の小鍋立て【長火鉢とおっさん296】
弐百九拾六杯目 彦さん、こんなのはどうだい? アサリやハマグリは結構塩気がある 前→つみれ汁sm41747673 次→焼き味噌sm41819460マイリストmylist/11535357旅行→myli...
ストゼロ民乾杯しようぜ!⤴︎ 8888 静けさと音が良い 江戸時代はアサリの剥き身を売って、出汁で米炊いてまた売って、みたいな棒手振りさんが居ったのだよ ウマテイスト成分しか入ってねえじゃねえか お新香ほしいね アサリの味出てる? 薄揚げを切って入れ...
2023/09/10 17:11投稿
ロースハムのバターステーキ(池波レシピ)【長火鉢とおっさん324】
参百弐拾四杯目 昭和グルメ 前→冬瓜sm42708610 次→葉唐辛子sm42807311マイリストmylist/11535357おかず番付・豆腐百珍→mylist/70771477ニコニコの料理祭→mylist/7031...
8888 僕のソーセージを食べろおじさんを思い出してしまうw ダディー痩せちゃうよ! 厚みがw ほんとは生がいいんだがしゃーなよなあ 上ハムだ 個人的にはもう少し焼きたい このへしこを動画にしてほしかったー! あったかいパイン好き 今回は量少ないと思...
2023/07/09 15:58投稿
どんどん焼き【長火鉢とおっさん316】
参百拾陸杯目 実物を見たことが無いので想像で作りました 前→もんじゃsm42425794 次→夏野菜sm42490657マイリストmylist/11535357おかず番付・豆腐百珍→mylist/707714...
余った黄身をさっきのパンカツで拭き取りたい このあたりは、お好み焼きの戦前史を読もう ご飯にソースをかけて時代の味だった時期があるとか (゚ー゚)(。_。)醤油の方が合いそうですね (ᵒ͈̑ڡᵒ͈̑ )おいしそうね
2016/12/04 00:30投稿
蒟蒻の煮しめ
こんなん絶対美味しいやん 白胡麻振りたい おおお 焦げがおいしそう 今度試してみよう これはいいな 綺麗な焦げ目 全然変わるね あー、いいですね、こういう動画 これいいね すごいぷるんぷるんしてる だら~ん
2017/08/04 19:37投稿
鬼平も食べた? 幻のナス【長火鉢とおっさん34】
三十四杯目 ありがとナス 長襦袢に小千谷縮 浴衣持ってないから買おうかな前→とうもろこしsm31646787 次→やきとんsm31732820 初回→紹介編sm29862738 マイリストmy...
ブルーフィルムとか余程のオッサンしかしらんのじゃあ?(すっとぼけ トンカツソースも意外といける なすってかわいい 素晴らしい 優しい声だな 粋な御大尽様だ ころころしてて可愛い 撮影時はエアコン無しで窓開けてる>おっさん 因みに擦り合わせると高橋名人...
2023/03/05 17:19投稿
豚肉うどんすき(池波レシピ)【長火鉢とおっさん299】
弐百九拾九杯目 肴というより飯 子母澤寛からの→池波正太郎レシピ池波レシピ系mylist/74782482前→ささみ串sm41849584 次→マイリストmylist/11535357旅行→mylist/6996...
四の割? 玉ねぎ入れよう(異端児 8888 最後に固まった卵をはもっと 辛口吟醸じゃね? 美味しい豚はほんと脂がうまいからな 四行目の玉は何を指すのか? 豚にはやっぱお味噌よ 畳の上にゴザ敷いてるね 畳をプロテクトしてるんだと恩う なぜそれが家にある...
2022/11/05 16:27投稿
水炊き(池波正太郎流)【長火鉢とおっさん282】
弐百八拾弐杯目 手軽で旨い 前→イワシみりん干しsm41302423 次→ギンナンsm41366730マイリストmylist/11535357旅行→mylist/69965462ダディ系→mylist/73180814おかず番...
うまいことおびただしいで草 こんな食べ方があるのか 雑炊じゃない?! 鍋奉行の亜種、アク代官やねw 本当に水で炊いてるだけなんだなあ 同じ本持ってますw 8888 うぽつ。! 生姜か山葵入れてもよさげ 江戸中期頃までうどんの薬味は胡椒が定番だったりす...
2011/07/15 07:02投稿
夏のトンカツ
薄いカツを塩レモンでさっぱりと・・・mylist/20606844次回作「ちょっとカツ丼(sm15084092)」よかったら見てね!
野菜そえるなら茹でキャベツだな コレはご飯が熱いと実に旨いんだよ・・貧乏臭いけどw レ...
2020/06/13 19:16投稿
芋膾と芋酒【長火鉢とおっさん161】
百六十一杯目 多分これが一番近いと思います 一回目sm31208053二回目sm34186750昔書いた芋酒についてのブロマガ→ar1316834前→骨董飯sm36989396 次→はもsm37061399 ...
この後で違う潮汁を直飲みするんだぜ なるほどこの量を補充できるなら一晩は持つな 今回はサラッとしてるな 酒を頼もう、五合でいい ←蒸かした芋です! ナマスニ、シッテヤル! 真冬にこたつでクイッとやったらたまらんだろうなぁ 野暮なこと言いなさんな、小指...
2018/11/17 19:08投稿
芋酒 2(鬼平 Ver.)【長火鉢とおっさん94】
九十四杯目 作ってわかる「これじゃない感」 前回の芋酒→sm31208053 ar13168341080p60f 前→せんべい汁sm34158744 mylist/11535357 次→梅干しsm34222318 ブロマガ→c...
酢といもってあわないきがする 芋なますってもりあがらないな 正直何回か作ったけど長芋をそのまますり鉢で擦って酒と合わせた方がうまいと思った うp主がそれにしか見えなくなるからやめww うぽつ 白いから食指が向きにくいな どぶろくっぽい おつー うぽつ...
2021/11/20 21:00投稿
池波式すき焼き【長火鉢とおっさん234】
弐百三十四杯目 100g1400円 安くて旨い! 前→富山土産sm39617532 次→ぎんなんsm39678656 シリーズseries/40716 マイリストmylist/11535357おかず番付→mylist/70...
普通に豚と同じ味やで。 ぐわあああ つよい 徐々に味濃くなっていきそうだなコレ ←そもそもあの漫画の化学調味料こき下ろしは作者の勝手な妄言やし 良い食べっぷり ほほ 夏はシーフど!夏はシーフど! イカ避けなーきゃーたべられない お肉よりおいしそう… ...
2020/01/18 17:16投稿
牡蠣の昆布舟焼き【長火鉢とおっさん145】
百四十五杯目 牡蠣には酸味が合う レシピは池波正太郎氏のエッセイより1920p60fで撮影前→名取雑煮sm36195817 次→ふぐしゃぶsm36270658 シリーズseries/40716 ...
ネギの汁吸いが凄まじい まあ体調悪い時は海鮮避けるのが無難やな 山や川にも牡蠣おるんか…???>海の牡蠣 おっさんの動画はこの静寂が良い味 うひぃお これはネギが旨そうだ ←シャウエッセン飲むのは流石に危険だと思うゾ 言葉が間違っているのに揚げ足取り...
2019/11/09 20:31投稿
カモで呑む【長火鉢とおっさん136】
百三十六杯目 おや?カモネギの様子が… BBBBBBB 1920p60fで撮影 久々の池波正太郎レシピブロマガ・鴨飯についての駄文→ar1829820前→芋煮(秋田風)sm35898547 次→...
やると思った 下戸なら代わりに好きな米で食ったらええやん 鴨葱回すき しかも脂で炊くとかやってみるしかねえw うひゃああああああ うわあああああ 滑らかやのう おいw謎肉ってw これがうまそうだと思ってたがやってくれるのか 米米は邪魔はしないけど日本...
2015/03/24 23:06投稿
【ムコ殿シリーズ】ソース漬け【再現料理祭】
トイキさんの再現料理祭 mylist/48015837 に乗っからせていただきます!だいぶ前の動画でもやった「とんかつのソース漬け」です。お試しアレ!
良質な飯テロ あああああああああひとくちくれ おいしそうw うわああああいいな~ いいねえ うわ~っ! やばいうまいぜったい 揚げ物大変だ… これは丁寧な いや、169℃じゃない? おまけでやってたよね つまみ食いw そう? 気がする 改行多いよなw...
2017/10/21 21:53投稿
〆は一本締めで(きのこ汁)【長火鉢とおっさん45】
四十五杯目 男色一本饂飩(鬼平犯科帳より) まんが日本昔ばなし風に 前→月見バーガーsm32098131 次→ほうとうsm32175238 初回→紹介編sm29862738 マイリストmylist...
可愛いフォルムしてんなぁ バターが欲しいところ メリットって…ほんなら普通のうどんも別にあの太さにするメリットってなんかあるんか?うまけりゃいいんだよゴルァ やりますねー 猫の寝床でしょ !? おっさんのことようつべで知った 顔に唾吐きかけたら美味し...
2018/01/20 18:03投稿
根深汁で呑む【長火鉢とおっさん56】
五十六杯目 ねぎの味噌汁 1080p60fで投稿前→剣先するめsm32574345 mylist/11535357 次→黒パンとチーズsm32654090ブロマガ 第五十六回 まだ ch.nicovideo.jp/HBCMid...
エル、腹を斬りなさいby驚草(グラスワンダー) つまり飯食いながら観ろとw 市販品しか食べたことないからこんな大きい梅があることに驚き へー ギルティ あらーいい色 もううまい ごま油は梅安さんがやってたねぇ ごま油を少し垂らすのも良いぞぉ 日曜走る...
2018/07/14 16:19投稿
軍鶏鍋(池波正太郎が好んだ「かど家」風)【長火鉢とおっさん77】
七十七杯目 五鉄で呑む気分をこの年の冬に「かど家」は店を閉めてしまいました 正太郎部屋で撮った最後の動画…だったりして1080p60f 軍鶏鍋について→ar1453769前→ど...
そんなもんなら東京観光のついでに行こうかな 咀嚼音気になる人、これライフハックなんだけど動画の音量って下げれるし消せるんやで 煮過ぎだw(その分旨くはなるけど 関西の方が塩分濃度高いって完全なデマだぞ。どんだけネットに毒されとるんや? やっぱり、うま...
2018/05/06 22:27投稿
アサリと大根の鍋(梅安風)【長火鉢とおっさん70】
七十杯目 どうだい?彦さん 1080p動画 前→そらまめsm33122844 mylist/11535357 次→島根土産sm33210433 ブロマガ→第七十回 サボり中 ch.nicovideo.jp/HBCMidBoys ...
茶漉しでも早いよ 地獄の料理が始まる。。 凄くあっさりしてそうだが、たまにはこういったのもいいな・・・ハラヘッタ 吉田類かよw かけまわすって表現、最高に美味しそう 食べたくなるとか言う次元じゃない みんな材料買いにいくレヴェルっしょ 砂抜きうまいん...
2008/07/14 16:42投稿
鬼平、料理再現~其の六~
泥鰌鍋です。-mylist/7158374-
このアラでブリ大根作りてぇ!www 生きてる! この文章好き おつ 体内の老廃物を出し切るために少し流れのある真水の中に放置するんだっけ? 昔は普通にどじょう売ってたけど最近みないな さりげないなあ 懐かしいですねぇ ちくしょーヨダレでるwwww ←...
2018/12/14 22:58投稿
かもねぎ【長火鉢とおっさん98】
九十八杯目 もっている クキは たいせつな ぶきでもあり かたなを ふるように いろんなものを きることが できる 1080p60f 前→あんこう鍋sm34290054 mylist/11535357...
かっこめ!かっこめー!!! 米1合? キターーーーーー! レアやばい? 鳥肌 鴨onザ葱 comeonegui 神田のお店で、店先でカモ吊るしてるとこあったな 七味 カモ脂 卵と醤油と米は多ければ多いほどいい あ、調味料掛けないのか?って思ったけど流...
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