替え玉

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替え玉とは、替わりの玉を用意すること。ここで言う玉とは文脈によっていくつかのものがある。主に博多・長浜系のラーメン店で、麺のみのお替わりをすること。本人が行かなければいけない場面で他人を替わり...続きを読む

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