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日本料理とは、日本を発祥とする料理である。 概要 日本料理は他国から見ると健康的な食材を多く使っており、特に塩分の量以外はWHOが決めている基準以下で作れる。また海苔やナマコなど日本独特な食材も多く、...続きを読む
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生すじこからいくら丼を作る
和牛その他を食べ比べてみたようです
淡々と七輪でうなぎの蒲焼きを焼く動画
日本の定食
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2023/04/27 20:00投稿
イギリス人「日本料理って似たり寄ったりの味で過大評価されてるよな」...
おせちは昔ながらの縁起物詰め合わせより、最近のオードブル風のやつのほうがすこ
良い話ってのは大抵その前にクソが付いてるもんだよな 料理すればわかるよ。素材の味がどう活かされているのかを楽しむんだよ キリスト教ももうそんなに困窮してないんだから要らないだろ 安いの食ってんだろ、「保存食」なんだから手が込んでなきゃ不味いに決まって...
2021/12/19 14:08投稿
手作りこんにゃく【長火鉢とおっさん238】
弐百三十八杯目 水酸化カルシウム(貝殻焼成カルシウム)を使うと、あまり臭わないらしい 前→クエ鍋sm39744732 次→チキンロールsm39808680 シリーズseries/40716...
ほぼ匂わんよ。(下仁田感) 自分で作ったプレミア感もあってめちゃくちゃ旨いだろうな 8888 刺身こんにゃくって鮮度の問題じゃないともうけど 毎年芋から作るけど割と簡単だよ あんばやしか もうちょっとがんばれで大草原 ホール作りか!!!!!??? ホ...
2021/12/12 16:01投稿
クエ鍋【長火鉢とおっさん237】
弐百三十七杯目 養殖物が出回るようになったので昔よりは安く食べられる 前→納豆で2品sm39710118 次→手作りこんにゃくsm39774996 シリーズseries/40716 マイリス...
酒の〆に米を食うたびに日本人でよかったとか思うわ 鍋に入れりゃ何でも美味いよ(暴論) おいしいよね、もみじおろし 高級魚、クエ 食費月7800円兄貴の生活が心配 たっか! めちゃくちゃ美味しそう♪(。>р<。) 出汁が脂でギトギトに 胎教か何か???...
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2021/11/20 21:00投稿
池波式すき焼き【長火鉢とおっさん234】
弐百三十四杯目 100g1400円 安くて旨い! 前→富山土産sm39617532 次→ぎんなんsm39678656 シリーズseries/40716 マイリストmylist/11535357おかず番付→mylist/70...
←関西風は確か焼肉に近い感じだった筈よ 普通に豚と同じ味やで。 ぐわあああ つよい 徐々に味濃くなっていきそうだなコレ ←そもそもあの漫画の化学調味料こき下ろしは作者の勝手な妄言やし 良い食べっぷり ほほ 夏はシーフど!夏はシーフど! イカ避けなーき...
2021/04/17 18:06投稿
焼き筍【長火鉢とおっさん204】
弐百四杯目 皮を剥き、口に頬張る 前→春の若芽sm38561482 次→真鯛塩焼きsm38628469 シリーズseries/40716 マイリストmylist/11535357おかず番付→mylist/70771477...
火鉢でタケノコ焼ける程火力出るか?w 最高 美味そう …かわいいねぇ…うんww やりやがったw やっぱりホモじゃないか(呆れ) やっぱりホモじゃないか あっ・・ふーん おっさんは江戸時代なら普通に男色も嗜んでそう なんだこの飯?! さいかー 100g...
2021/07/03 14:25投稿
焼きウニ【長火鉢とおっさん215】
弐百十五杯目 ちくちくウニウニ 前→穴子sm38942299 次→鴨串sm39010535 シリーズseries/40716 マイリストmylist/11535357おかず番付→mylist/70771477料理祭→mylis...
そこは磁器のレンゲと木の匙とアルミのスプーンの違いよ。酒器の素材や形によって唇に触れる感触も器自体の味も違う。酒器に合う酒の呑み方を探すのも楽しい 近所で採れたやつやんけ 「オルテガ!マッシュ!ジェットストリームアタックを仕掛けるぞ!」 この人の動画...
2021/10/10 19:48投稿
【本気料理祭】茜ちゃんの日本料理前編【茜ちゃん七輪飲み番外】
全部は間に合いませんでしたので取り敢えず前編材料の被りはご容赦ください前→sm39398609次→茜ちゃん七輪飲み→mylist/69475201七輪以外のボイロキッチングルメ→mylist/7...
切れ目美しすぎる 料亭でしか出てこないやつ 凄すぎて何も言えねぇ・・・ ぜいたく・・・ メバルの類か うぽつ カマス の塩焼きほんますこ 美味しそう これはうらやましいぃぃ 純和風料理に見えるけど生クリームとかも使うんだなぁ(ど素人並感) うぽつ。!...
2022/06/06 16:32投稿
ほやほや【長火鉢とおっさん261】
弐百六拾一杯目 海のパイナップル 前→(番外編)ニンニク料理sm40561061 次→梅干しsm40608027マイリストmylist/11535357ダディ系→mylist/73180814おかず番付→mylist/...
10000オメです 県民はほやときゅうりの酢の物 おう、生ほや苦手なら蒸しほや旨いぞ 宮城で食べた生ホヤは旨くてビックリした 子供のころから普通においしいと思って食べてて、奇異の目で見られたあのころ・・・ ホヤ美味しいよな、大好き 斬酒 生のホヤはビ...
2021/08/28 17:40投稿
ニジマス塩焼き【長火鉢とおっさん222】
弐百二十二杯目 マス・サケは甲殻類を食べると身が赤くなるのだとか 冷酒器はニコニコ市場に貼った佐々木ガラスの物ですただ、おっさんの持っている柄入り3点セットは...
遠赤外線 知 っ て た あっ() 特定しました スーパーにニジマスなんて置いてるんだ フレディの小屋だろ 小学生の頃は年に2、3回親父に拉致られて釣り堀でニジマス釣ってたな。翌日の塩焼きか鉄板焼きの為に必死で竿振ってたのが懐かしい 風情だ そう来...
2021/04/24 13:18投稿
真鯛塩焼き(ウロコ付)【長火鉢とおっさん205】
弐百五杯目 紅顔と美少年 前→焼き筍sm38593999 次→マグロ2品sm38667201 シリーズseries/40716 マイリストmylist/11535357おかず番付→mylist/70771477料理祭→myli...
ふぅ 炭火の力 草 ある程度食ってから鍋を温め直すのが面倒でもう具の量減らして作って最初から米入れる 社名なのかw 美少年のターンが続いてて草 賢者www 炭火だから火が通るのか 美少年から 俺も一口手伝ってあげるよ ガスと違って炭だからなぁ gas...
2021/11/27 15:56投稿
ぎんなん【長火鉢とおっさん235】
弐百三十五杯目 黄色いのは苦い 前→すきやきsm39647868 次→納豆で2品sm39710118 シリーズseries/40716 マイリストmylist/11535357おかず番付→mylist/70771477料...
ほろく これ熾火でやりたいねえ ←果肉はハクビシンやタヌキやアライグマが喰うよ 果肉のまま5日くらい水に浸しておくと悪臭って感じはしなくなってるけどおま環かな 自分は犬臭く感じるな実付きギンナン ←ん???? 最高、、、 ゆ、強請っている… 米に入...
2021/08/23 16:39投稿
夏バテ予防になりそうな肴で呑む【長火鉢とおっさん221】
弐百二十一杯目 メカブやモズクも好き 前→祭り屋台風の肴sm39168732 次→ニジマスsm39251455 シリーズseries/40716 マイリストmylist/11535357おかず番付→mylist/...
PONG! ハチに刺されたんでしょ(適当) 料理!? 音いいな〜 絶対変なことせずに米と食ったほうが美味い 蛇腹切れてて草 私なら切り落としてる 電気屋呼べ!ww 私はお前の母だった……? でも米出てきてもお前ら有罪って言うんやろ? はい優勝 あ い...
2021/05/23 14:38投稿
イサキとソラマメ【長火鉢とおっさん209】
弐百九杯目 この瞬間を継ぐ 前→石焼とうふsm38737424 次→続・イサキsm38806730 シリーズseries/40716 マイリストmylist/11535357おかず番付→mylist/70771477料理...
父が好きな酒だ 万寿がお気に入りらしい 前の動画でこの部屋の目と鼻の先で収穫してたな ←イサキ1尾600円くらいだから家なら1000円以内でできるよ 16なんて日本酒じゃ普通でしょ 8888 剣菱 灰のメンテナンス へー こういう時間の使い方に憧れる...
2021/05/15 12:16投稿
石焼とうふ (豆腐百珍より)【長火鉢とおっさん208】
弐百八杯目 石焼(石で焼くとは言っていない) 家呑み用にどうぞ 豆腐百珍 国会図書館デジタルコレクション(無料)https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/849117/1...
要するに豆腐のレアステーキか。こんなの美味いに決まってる 江戸だと豆腐が結構な高級食材だったと知って豆腐百珍への印象だいぶ変わった yagenn 美味そうな音 こういうので良いのだ 絹豆腐が好きだけどこれは木綿豆腐がいいね 8888 おつ 豆腐百珍、...
2021/05/01 16:29投稿
まぐろ2品(おかず番付)【長火鉢とおっさん206】
弐百六杯目 魚類方 総合・前頭一、春期・大関 こちらもどうぞ→マグロヅケ焼きsm38310668前→真鯛塩焼きsm38628469 次→イカワタ煮sm38705513 シリーズseries/40716...
江戸時代だと陸のすぐ近くで獲れた魚 マグロステーキだね うまそう 学食にキジ丼あった ごぼうか! 正月っぽい チョイチョイ 8888 うぽつ 米用の汁だろうなぁ 絶対おいしいやつ 油塗ったから弾かれてるな 米かとおもった 汁は昔捨てる部分だったトロじ...
2021/08/22 18:00投稿
ハモを捌くよ
9年ぶりの投稿です、ご無沙汰しております。懲りずに拙い動画を引っ提げて戻ってまいりました。旬が終わる前になんとか間に合いましたw色々勉強不足ですがよろしければ...
今一瞬で包丁がひっくり返った? 丁寧でいいですね ←生命力強くて生きたまま内陸まで輸送できたからだよ。だから重宝されて食べ方が色々工夫された 職人の手はかっこいい! 綺麗に取れるねぇ ええんやで すご 刺すの真ん中じゃなかったのか 白子食いてぇ〜 す...
2021/04/03 19:06投稿
ホンモロコで呑む【長火鉢とおっさん202】
弐百二杯目 昔はモロッコ、今はタイ 前→八杯とうふsm38489433 次→若い芽sm38561482 シリーズseries/40716 マイリストmylist/11535357おかず番付→mylist/70771477...
アカーーン! ニセモロコもいるのかしら ←この手の魚は焼き以外旨い食べ方は無いやろ、淡水魚なんて大体まず焼かないと話にらんよ ずいぶん量あるな 流石にコレだけ小さいと臭みは少なそうやな ←つべのチャンネル それだと鮎とか山女魚の方が遥かに高い様な? ...
2021/05/09 20:56投稿
洋食屋さんのオムライス♪ ~ガストの期間限定メニュー~
人気ファミレス『ガスト』の期間限定メニューの『洋食屋さんのオムライス』を作りました~ブログ:https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12673467289.htmlレシピ:ht...
オムレツ感がガストの方より確実に綺麗にできてるw まさかこんな裏技があるとは 王道のケチャップライス!っていうケチャップライスだな 自炊でも、洗い物は調理の合間にって身に付くぞ。 へー エスママは四次元ポケットから穴あけ機を取り出した これじゃあ大人...
2020/12/12 15:40投稿
真フグ白子焼【長火鉢とおっさん187】
百八十七杯目 ネットリ感が物足りない 前→ニラ餃子sm37917127 次→いか徳利sm37995375 シリーズseries/40716 マイリストmylist/11535357 料理祭系 →mylist/7031...
玄品ふぐまじで美味しいよな 〆の雑炊が最高 新鮮な生の白子なら白子酒にしたい フグの金玉は旨いか? 生じゃないから白子酒には出来ないな 腹痛い 白子食ったことない それを一口とは豪勢だなw 「これだってね、ご遺体だよ」 おくりびとの白子のシーン好き ...
2022/08/22 21:00投稿
日本料理の原点!?意外と知らない京料理の世界を紹介!
信長のシェフで見たかも... 水くさい もろみができたんかな? あれ凄いよね 中華にも古くからあったような… 舞鶴市「・・・」 意識高い系の臭いがするから嫌い いいね 青龍さんADHD説 なおヘルシーではない 観光地のは高いだけでなにもうまくないぞ ...
2021/05/30 09:28投稿
トンテキシャリアピン♪ ~松屋の期間限定メニュー~
松屋の期間限定メニューのトンテキ シャリアピンソースを作りました~松屋のトンテキhttp://topics.smt.docomo.ne.jp/article/otakuma/trend/otakuma-20210510_06再現...
憎い相手を思い浮かべて追撃しましょう(やりすぎ注意 憎い相手を思い浮かべて叩きましょう(憎すぎて叩きすぎに注意 (牛丼の牛肉と玉ねぎを一緒に煮ると柔らかくなるのに、ヒントを得てか・・・) 当時の料理長だった筒井福夫が、牛丼?にヒントを得て作った物と言...
2011/10/28 22:04投稿
イギリス人の友人が選ぶ美味しいと思う日本の食べ物
うp主はスペイン人なので、いつもはスペイン人の反応シリーズをうpしていますが、今回は番外編パート2としてイギリス人の友人たちに美味しいと思う日本の食べ物を挙げ...
まぁイギリスカレーってあるからな 枝豆 わかる それ 料理じゃねええええ オムライスは紅茶に合うな 「洋食屋」の定番なのに… 中華街ではなかなかラーメンって見つからないんだよな ラーメンの中毒性は異常 イギリスの揚げ物べっちょべちょだからな 河童の陰...
2021/07/28 01:43投稿
鰻のひつまぶし風セット♪ ~なか卯の期間限定メニュー~
なか卯の期間限定メニューの『鰻のひつまぶし風セット』を作りました~和食シリーズ:mylist/45444502ご当地グルメシリーズ:mylist/30203660ご飯どんぶり物シリーズ:m...
ゝ 完全勝利 再現は材料に縛りあるなあ 山葵はさめ肌でおろすものだぞ これ昔からあるよ。浅漬け作るとき便利 8888888888 圧巻ですな
2021/07/25 13:16投稿
鰻の柳川鍋♪
鰻の柳川鍋の作り方です。めっちゃ簡単で美味しいので土用の丑の日(2021年7月28日(水))にでも是非お試しください和食シリーズ:mylist/54467415簡単料理シリーズ:m...
なにこれ最高 ←ふるさと納税は絶対やっとけ 嫁さん酔わしてどうするつもりだ? 我が家の食卓にも出してください おお あああおいしそう くさみの元だぞ うぽつですー! パパならいつか生の鰻さばきそう 鍋敷きかわいいね ささがき包丁が刺さりすぎて極太にな...
2020/12/27 18:54投稿
【大月鰤】ブリ丸ごと1匹で色々10品 作ってみた
先日通販サイトでブランド鰤(ブリ)が丸ごと1匹で送料込み4980円だったので、思い切って購入しちゃいました。大月鰤は脂の乗った非常に美味しいお魚でしたが、折角なので...
ああー脂でシャリシャリな塩うめぇわ 塩はなんか色が良くて綺麗だね。昆布締めは飴色で美味そう 美味かったゾ 88888 全部いいな すごい いいねー うわあああ いいなー ほー うぽつ すましか? もううまい かるぱ ゆっけ カツオもやってみて、あっち...
2021/04/10 00:18投稿
#04 アカムツの握りと色々
やることが多いTwitter:@nytkon000000ファンアート大歓迎です。乞食です。·音楽:甘茶の音楽工房 様CV榎本立樹:藤城慧 様(@kei_fujishiro)CV高森庵:ばるう 様(...
いいねぇ 絶対うまい ポロン のどぐろの干物めっちゃうまそう おーひらきだ のどぐろだっけ バラムツ? 豪勢じゃあ 素晴らしい これがのどぐろだ かわいい かわいい 美味しい(しかもちと高い)米焼酎なのにもったいない…。 きれいに作るね さばくの早く...
2022/03/02 18:00投稿
【揚げ物界の伝説】コロッケの魅力と歴史
皆さんコロッケは好きですか?衣はサクサクで中はしっとりな感じがたまらないですよね!様に「揚げ物界の伝説」です。ということで今回はそんなコロッケの魅力や歴史を...
サムネwwww お好み焼きとかたこ焼き枠? コロッケって日本発祥やったんか へー コロッケパンも好き 鳥の合挽きがないのって理由あるの? Flashゲーム『おいしいコロッケを作ろう!』 もう食える やめろwww コロッケ自宅で作るには結構面倒で避けが...
2013/09/13 14:40投稿
【日本の食文化】茨城県 ~水戸納豆と食材の百貨県(デパート)~
茨城県の食文化を紹介する画像集です。関東地方北東部に位置する都道府県で、豊富な水源と豊かな土壌に恵まれた食材の宝庫です農産物出荷額が北海道に次ぐ全国2位という...
うぽつですわ 20数年住んでるけど知らないのが多い、、、、 これなんや! これ食いて~ ←県民では無いにフイタ あんパンを作った県 ゴールデンカムイの尾形思い出すわぁ これ見て以来、正月は毎年塩鮭焼いて餅と食わないと気が済まぬ(ただし餅が丸い) カネ...
2021/01/07 17:40投稿
【無病息災】七草粥の作り方【料理vlog#18】
七草の由来を簡単に説明しながら作りますよー!こんな時期だからこそ食べておきたいですね( ˘ω˘ )YouTube:https://youtu.be/vDZyAW5kcCo
wwwwwww うーん草ですな うぽつ it looks delicius :3 it looks delicius :3 うぽつ 美味しそう うぽつ おつ 状態異常無効 リジェネ ぺんぺん草 どれもうちのコが好きな草…モルやけど いいねえ うぽつ ...
2010/06/15 10:09投稿
タイトルまんま
ダディクール 僕は脂が苦手なのでオージービーフが好きです バター入れないと美味しくないよな テッカテカやないかww 美味そう A5和牛初めて食った子供が腐ってるって吐き出したらしいしどうなるかな 翻訳コメが消えてるのは寂しいンゴねぇ 確かに牛版のフォ...
2018/06/30 14:52投稿
どぜうで呑む【長火鉢とおっさん76】
七十六杯目 苦手な人多そう 1080p60f 前→うなぎsm33370952 mylist/11535357 次→軍鶏鍋sm33523336広告ありがとうございます chanさん ゆぞさん すてあーさん tak...
おぜうでのむに見えた これ伸びてるな 総理大臣の誕生か? これ大事だな 食ったことなかったけど旨そうだな なつかしい 呑む この段階でごぼう入れてちゃんと煮えるのか?w ドジョウの骨抜くのとかすごい大変そう 大量のネギと香辛料って事はやっぱ臭み消しな...
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