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2023/01/02 21:36投稿
幼稚園児でも簡単料理?#5【牛肉の煮込みブルゴーニュ風】
明けましておめでとうございます。旧年中は本当に多くのご視聴を頂き、ありがとうございました。今年もよろしくお願いいたします。本当は元旦に動画を間に合わせたかっ...
家庭でとるのは死ぬほどめんどくさいからしょうがないだろw 悪を救います(幼稚園児並感) 全部煮る ←全ての風味を差し置いてワインが主張する酷い味になる(1敗 おは中心温度計 無水デグラッセ 鍋をオーブン!? てやんでい、今からモツ煮喰いに行ったるわ ...
2022/12/25 14:00投稿
幼稚園児でも簡単料理?#4【厚切りステーキ】
厚切りのステーキを焼きました。味付けは塩のみで。中心温度計を使う前提にはなりますが、多少は役立つデータが取れたかと思います。【材料】2人分 経産牛リブロー...
アイちゃんは肉を上から押さえつけて焼いたりはしないんですね 幼稚園は教育施設だぞ?メイラード反応くらい習うよ 国のトップがおはDだからかな エッロ このレイアウトはガバを生む まず肉を買います 骨付鳥の親とひなみたいなものかな うぽつ 貴兄にできるか...
2022/12/20 20:34投稿
幼稚園児でも簡単料理?#3【3種トマトのトマトソース&アマトリチャー...
主にパスタに使う作り置き用のトマトソースを作りました。3種類のトマトを混ぜて作る濃厚タイプのトマトソースです。それだけでは寂しいのでスパゲッティ・アマトリチャ...
うぽつ なるほどなぁ はえー・・・なんて? 多い日も安心 そんなに影響でるのか ミートヘンジ 粘度がある分糖が多いタイプ もうすでにうまいのがわかる 脂肪だけですごい厚いな 肉でかすぎィ! いいね 乾燥トマトなんてあるんすねぇ チーズ削りマシーン?な...
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2022/12/13 20:20投稿
幼稚園児でも簡単料理?#2【ベニソン・ストロガノフ】
ジビエが突然転がり込んでくるという幸運に恵まれて急遽作りました。大元のビーフストロガノフは伝承者の母いわく、帝国ホテルの総料理長だった故・村上信夫氏の家庭向...
これが伸びないとかおかしいだろ フォン引かなくていいの優しい 鹿、鹿を使う 鹿肉は脂ないから醤油かけただけだと汁気が乏しくて微妙だと思うぞ 工程一つ一つを日頃の料理のなにかの参考しようと思いました ココアと味噌がないやん 赤身が多いから脂肪よりも水分...
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