家系ラーメン

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家系ラーメンとは、横浜のラーメン屋・吉村家を源流とするラーメン屋、或いはその店で提供されるラーメンの事を指す。多くの店が『～家』という屋号を出した事から、家系と呼ばれるようになった。横浜で広がったこと...続きを読む

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