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守ろう!日本の食文化シリーズとは、料理カテゴリの動画に付けられるタグである。 古き良き日本食の作り方の映像、海外で作られる日本食と言えない日本食など、概して「食とは何であるか」を考えさせられるような作...続きを読む
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ひたしまくるョ
米が食べたくなる動画
身欠きニシンの甘露煮の作り方♪ ~年越しそばに!~
炊きたてご飯に合うと思う食べ物 【おいしい画像144枚】
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2013/06/08 09:52投稿
【日本全国】寿司・丼・味ご飯・画像集【西日本】
日本全国、寿司、丼、炊き込みご飯、雑炊、焼き飯などの白いご飯以外のご飯もの料理の画像集です今回は、沖縄、九州、四国、中国地方 です近畿・東海・北陸・甲信越地...
←子供でもわかるのが多いけどなぁ…… ↑宮崎の人に失礼すぎるだろ ←マジか俺全部わかる ままかり美味しい! 自分じゃ作れないなぁ 猫間中納言のぶえんでしょ? 平家物語に出てくるぶえん?? 小鯵を使うの??? ハレの料理かぁー・・・ もじ詞 そういえば...
2013/05/17 21:34投稿
【日本全国】ご飯に合う・画像集【東日本】
日本全国、ご飯に合うおかずを集めた画像集です。今回は、北海道、東北地方、関東地方です沖縄・九州・四国・中国地方編:sm20819894近畿・東海・北陸・甲信越地方編:s...
炊飯器消滅のお知らせ サムネホイホイ 脂ノリノリで酒も米ももってくやべー魚 基本 ちょw 基本 ぎょうざ うまい これな これ東北全域で作ってない? 最強 これな 基本 そうそうこれは美味い うまい… うへえええええ きたああああああああああ うまそ...
2013/05/11 21:11投稿
【日本全国】ご飯に合う・画像集【近畿・中部】
日本全国、ご飯に合うおかずを集めた画像集です。今回は、近畿地方、中部地方(東海・北陸・甲信越)です沖縄・九州・四国・中国地方編:sm20819894北海道・東北・関東...
良い肉は圧倒的に関西風のすき焼きの方がうまい ズルじゃんこんなの(笑) 阪神淡路大震災の炊き出しで広まった 牛肉とこんにゃくの甘辛いの 黒はんぺんは青魚を使うので旨味が強い これ旨味がすげーんだよ。ご飯に滅茶苦茶合う これを使った「めしどろぼう」も美...
2013/05/09 21:28投稿
【日本全国】ご飯に合う・画像集【西日本】
日本全国、ご飯に合うおかずを集めた画像集です。今回は、沖縄・九州地方、四国・中国地方です近畿・東海・北陸・甲信越地方編:sm20837696北海道・東北・関東地方編:s...
ウミタケをあぶったやつめっちゃ好き 温めず、常温でオンザライスすると旨いぞ! 小倉! アハハ…アハハ… やめろおおお俺のライフがあああああ これは最強 美味そう 夜に見てなくて良かった おおおおおお うおおおおおおおおうまそう! 美味しそう!!!!!...
2013/03/08 21:47投稿
【岐阜県】 奥飛騨平湯温泉郷 旅館「一休」の朴葉味噌 【郷土料理】
岐阜県高山市奥飛騨温泉郷平湯にある旅館「一休」の朴葉味噌です。朴葉味噌は飛騨地方の郷土料理で、甘味のある味噌焼です。飛騨の味とも言える朴葉味噌は、家庭や旅館...
これはマジで旨い、ヤバイくらいに旨い。飛騨牛の朴歯味噌焼きとかもうね・・・ 酒の肴に...
2013/02/14 03:58投稿
【母の味】巾着煮作りました
今回は和食、巾着煮です!実家にいたころよく母が作ってくれた料理、久々に食べたくなり再現しました使わせていただいた楽曲/作曲shinyday/hitoshi 氏→配信サイト(フリ...
今度作ってみます 最高すぎる うひょー 安定の日本昔話級御飯 ひじきとかでもよさそう 卵そのまま揚げに入れてもいいね こんな嫁がほしい・・w ごはんがすすみそう! さいばしでころころするときれいにひらけるよ お母さんの味っていいねー! うちはひき肉と...
2012/12/31 22:24投稿
素人が料理上手を目指す~牛肉とゴボウの時雨煮編~
料理ド素人が料理上手を目指す動画です。今回は松屋のチキントマトガーリックを真似て作ってみました。動画投稿に不慣れなので編集に不自然な面があります。きれいな料...
食事シーンが無いとお腹減らない あらま! 右手包丁もおkなのね器用~w ご飯がすすみそうだw ...
2012/11/21 07:12投稿
シンプルな肉じゃがをつくる
2年前に投稿(sm12113473)して以来です。だしを使わず牛肉とじゃがいもだけでシンプルにつくりました。(葉っぱは食べませんでしたw) mylist/20606844
ほくほく wwwww 複雑のだとスジ肉を保温器具使用して何時間か・・・とかの工程になりかねんw...
2012/11/19 22:56投稿
ご当地鍋いろいろ作ってみた【8種】
ご当地鍋いろいろ。広告ありがと! BGM:GREEN DAY ♪Minority→AmericanIdiot 総合mylist/40241382 色々mylist/32243824 co1553892 https://twitter.com/risotto2525...
酒粕入は温まりそう。家は味噌ベースだけど 昔のこういう動画のほうが好きだ 酒粕入ってなくても石狩鍋なの?なら食べてたわ 道民アラサーだけど食べたことないちゃんちゃん焼きが好き 山梨〜!! 都民だけど初見 刻んでかつぶしと合わせてめんつゆで炊く ←なー...
2012/11/11 13:00投稿
【御飯日和】味噌漬け3種
タイトル通り食材を味噌に漬けるだけの動画です。それ以上でもそれ以下でも無いのです。【前作】→真空低温調理で『鶏ハム』sm18779172【19作目】→じゃがもちsm19329420...
ねぶります方言かな ←ワカルゾ あああああああああああ 味噌『いやぁ!!落ちたくないイイイ』 どこで覚えるのかいな。すげー うん(( 焼酎にあうかなぁ… 大豆を大豆に漬ける あ…味醂 洗うwwwwwwwwwww頭おかしいwwwwwwwwww 洗えば水...
2008/01/02 00:18投稿
そうだ 伊達巻、作ろう
正月だし伊達巻を作ってみた フライパンでできて簡単です 卵 お節 ほかに作ったものmylist/3259140 <追記>ガリストか、という質問についてですが・・cali≠gariは...
おつーー ピザ乙 おおおおお まぐろおおお うまそう はんぺんつかうんだ! 美味しいからいいな
2012/09/23 19:44投稿
のっけ朝ごはん!【6種】
毎日4時起きですぐご飯を食べるのに、朝ごはんを楽しみにして撮影期間は起きてましたw朝ごはんは幸せな気分になれます。そしてこれを見て朝ごはんを食べたくなってくれ...
ファイナルファンタジーの音楽?なんかなつい 納豆にラー油は今度やってみよ 朝からちょい重いな・・・昼ごはんならまあ・・・・・ 朝ごはんは食べた方がいいよまじで アホか?臭み抜いて食えば旨い高いのは良いとこのやつ しかも大きさ関係ねえよ いやいや筋子の...
2012/06/13 18:37投稿
日本料理 龍吟 【鱧椀2011 】 ハモのお吸い物
日本酒、水、昆布を使い鱧の骨から出汁を取り、二種類のデンプン質を使って鱧と茄子をくっつけた。一番出汁の吸い地とは違うコクのある仕立てにした夏のお椀を紹介する...
コブも味強いのにな 夏のマツタケといえば早松茸だが、あれバカマツタケだからな 丸ナスか。夏が旬だな。秋は長なす 湯引き湯引きって言葉覚えた子供みたいに連呼してる人いるが、身に熱が通ってないんだから湯引きですらないよ わかってねーなw鱧と松茸は合うし、...
2012/04/23 16:29投稿
【御飯日和】愛と栄光の卵かけご飯
前々回(sm16890390)、前回(sm17355621)の卵かけご飯も美味しかったわけですが、求めていた答えはスタート地点にあったんだ・・・これにて卵かけご飯三部作終了とな...
あじのもとかけたらうまい 花山さん、自重ッッッ! あああああああああ お、良いね めちゃくちゃ美味そう・・・ 確かにこれは夜中は見ちゃいけないわww 美味しそう 本格的だな 良い音だ・・・ これ音フェチ動画じゃん 出汁とれなさそーな昆布だな 私これ流...
2012/04/18 05:29投稿
すしについて少し話してみるよ
こんにちはじろうです。 寿司の歴史を僕の知ってる範囲で話したいと思います。間違いやご指摘があればお願いします。 まだ紹介しきれない鮨も後に作成したいと思い...
ニシンとか鮭を漬け込んで乳酸発酵すると酢締めみたいな味になってうまいぞ 生熟れも混じってるから 鮨と鮓は奈良時代から同じ意味で使われてるよ 笹巻毛抜き寿司みたいにテイクアウト意識した寿司店も元禄からあるから屋台だけじゃないようだけどね いや三角は一般...
2012/02/19 16:11投稿
「日々のレシピ」ふきのとう
ふきのとうで三品。最後の味噌汁は、ばっけみそにお湯を加えただけです。マイリスト→mylist/25479004
植物図鑑だ!! おお こういう動画さがしてた。ありがたい。 今年も庭のふきでいろいろ作って...
2011/12/10 14:49投稿
大根尽くし♪ ~加賀野菜の源助だいこんで!~
ぶり大根のレシピ:http://cookpad.com/recipe/836500ふろふき大根のレシピ:http://cookpad.com/recipe/1647951イカ大根のレシピ:http://cookpad.com/recipe/1635450...
うぽつ 店でも生半可な所だとここまでやらんよ 切り方がうまいから仕上がりがきれい タイムマシンかよ 鎧袖一触よ、心配いらないわ 耳にも気持いい うまそう 1000円出せる プロだろ・・・w うまそーーー うわーこりゃ贅沢だ 三徳包丁は万能包丁。なんで...
2011/12/03 16:32投稿
イカ大根(焼き肝添え)♪ ~源助大根尽くし~
イカ大根のレシピhttp://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/325151322084525/大根尽くしの動画はこちら:sm16389181金沢名産の源助大根を使ってイカ大根を作りました!大根尽...
おつ うぽつ ゴロ煮じゃないイカ大根作るとワタ余るよね にゅるん いい大根だなー すげえ これもう4回くらい見てるわー 味がしみてうまいぞお よくよく考えるとカラストンビって1杯に1つしかないからな・・・ とんびうまいよね 店出すべき! すごい! あ...
2011/12/03 17:17投稿
【剣客】池波正太郎の酒、飯、粋の世界【商売】
池波正太郎先生作品のこだわりといえば「食」。「父と子と」、「井関道場四天王」より 剣客商売集→mylist/29324368
今の「あー」の間は絶妙だな 弥七親分も剣客なので 似合っている者が持つ、いい言葉だなぁ 冷める前に食わせてほしい 原作では人望が無い四天王だっけ? ここすき 原作だと、この四天王回の時大治郎は江戸にいないから会うわけないからね アル中でもこんな飲み方...
2011/11/25 19:57投稿
淡々とおにぎりを鑑賞する動画
淡々とおにぎりを鑑賞する動画。使用BGM:"Better Together" ( Jack Johnson )淡々と食物を鑑賞するマイリスト -> mylist/19565562
最高 色々あるけど、やっぱり日本に生まれて幸せだ だれかのり弁を握ってくれ いやむしろBGMを聞き流しつつぶれないおにぎり愛を再認識できたw そういや握られた麦飯って食ったことなかったな・・・ そっけないおにぎりほど美味そうに見えるんだな 食べるのも...
2011/11/15 02:07投稿
一番だし、二番だし引いてみたよ
動画投稿二作目、ゆっくりは初めてでございます。 お聞き苦しい箇所が多々あるとお思いますがよ...
一番出汁の味噌汁はとんでもなく美味かった 昆布だしの色ならこんなもんじゃない? 濾した...
2011/11/13 02:29投稿
やる夫の30秒クッキング03【炊飯器だけで、いもごはん】
秋といえば、サツマイモ!サツマイモっていいですよねぇー芋さえあれば幸せなやる夫です。そんなわけで、芋ごはん作ってみましたー (登録していただいた方ごめんなさい...
どんだけするんだよw ペースあがってきたな 今回曲のテンポ早ww wwwwwwwwwwwwww 私も見てしまうw ...
2011/11/10 00:13投稿
塩ちゃんこ鍋♪ ~ふわっふわのつくね入り~
塩ちゃんこ鍋のレシピhttp://cookpad.com/recipe/1311591安い鶏肉を美味しくする下ごしらえ方法http://cookpad.com/recipe/1115033コミュニティ:co1105383 特選動画...
うまそうwww 丁寧だね おつ うぽつ お前の個人的完璧なんか知らねーよgmks美味けりゃいいだろ 作ってみて美味しかったけどバターは〆の直前にいれてもいいなっておもったw 本業でやってらっしゃる・・? ひょえええええええ 祝10000再生! BGM...
2011/09/11 07:26投稿
秋刀魚づくし♪ ~旬の秋刀魚で6品~
レシピなどhttp://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11349601935.htmlコミュニティ:co1105383 特選動画:mylist/27326728 マイリスト:mylist/23892962鮨の握り方はこ...
チチタプ 骨煎餅? いわしもこれで皮ひきできるゾ うちの会社のマニュアルと一緒や 私は未成年で酒は飲めないけどおいしそうだな いいねー これはまじですき おお うまそう おいしそう! これすき ←それな これおいしいよね 魚捌くの上手いと見ていて気持ちいい
2011/06/20 13:19投稿
【骨切り】鱧料理2品【素人料理】
ハモを1匹料理してみました。素人ですが骨切りもしました。お借りしたBGM→nc770※うpした料理動画→mylist/25836360※うp主のデフォの遊び場所(MMD)→mylist/6264616
包丁の切れ味いいねぇ 北海道だと、ハモが漁の網にかかっただけでニュースになるほど珍しい
2011/05/18 14:16投稿
夏の味覚・画像集
夏に旬をむかえるおいしい食材たちの画像集です。太陽の日差しをいっぱいに浴びた色とりどりの夏野菜に完熟フルーツ。そして海の幸だけでなく、川の幸とも呼べる素敵な...
乙でした この曲くると思ってたよ。郷愁で涙出ちゃうぜ! 夏終わった 今年もやってきた 今年もやってきた 今年もやってきた いいねぇ 岩下の新生姜 夏最高 今年も夏が終わるなあ 年1で見に来る動画 関西に住んでた頃一時期めっちゃハマってた!! 今年はコ...
2011/04/24 09:42投稿
ひとりぼっちのおっさんのきんぴら
きんぴら作ったよ。鶏肉入りのごちそうきんぴらだよmylist/24909192
(´・q・`) ほぉ 江戸時代の人間が肉食うのか? おっさん帰って来てくれないかな 肉いれるきんぴらなのか 見やすくていいな きんぴらと聞いて・・・あれ?w ごぼう茶のブームで、今はアクは取らない方がいいらしいな われすぎw 暮らし関係ないしw とり...
2011/04/13 08:31投稿
【ちゃんこ番の】湯豆腐【作ってみた】
湯豆腐を作りました。相撲部屋のちゃんこ番の方がもっとも美味しい湯豆腐の作り方を話していて、豆腐は室温に戻す。豆腐に軽く塩をしておく。豆腐は煮すぎない、温まる...
もう鍋だなw なんつーか、いかにも力士が食いそうなモンだな こりゃ、湯豆腐じゃねーーわ ...
2011/04/08 07:01投稿
筑前炊きをつくる
がめくり込んでみました・・・mylist/20606844
いいんじゃないかしらね いためるんですか。。 あけるんですか。。 筍の食感がいいねw あ!...
2011/04/06 12:22投稿
日本漬物見聞録 すぐき漬 1
すっぱいおいしい ...
すぐき、胃腸に効いた 同じものでも場所で相当差がありそうだしなあ はい 食べてみたい 創...
2011/01/22 19:56投稿
春の味覚・画像集
春に旬を迎える、おいしい食材の画像集です。雪が解け、心地よい春一番の風が吹く頃、日本の食卓にも彩り豊かな食材たちが顔をそろえます。特にこの季節は、野の幸、山...
春が来い ああああもちいいいい桜もちぃいいい三色だんごおおおおお 野菜です 和パスタ アスパラアアアアアアアアアアアアアアアアア 山菜食べことないから食べてみたいなぁ ああああ ちりめんじゃことは違うの?( かわいい あぁ… きゃべちゅううううう あ...
2007/10/22 05:09投稿
わらび餅を作ってみた
こんにちは。炒飯動画の友人です。今回は友人の僕がわらび餅を作りました。まだ炒飯動画を見ていなかったら、見てやってください。炒飯動画→ sm1272031
たきあまい 実際こんくらいじゃないとダマになったりする お湯でやると固まっちゃうから水...
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