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包丁とは、調理器具のひとつ。 概要 食品を切るために用いる刃物。 本人の技量次第ではリンゴの皮むき、刺身を薄く切るなど多彩で器用な用途が可能となる。 出刃包丁や中華包丁など、用途に合わせ形状や大きさも...続きを読む
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2018/08/05 13:23投稿
世界のシェフ・トニー(QVC)6ヶ国集
シェフ・トニーが大好きなニコ厨の皆様のために、日本語吹き替え版をセットにしました。英語 #00:00 → ドイツ語 #05:26 → イタリア語 #08:41 → スペイン語(1) #14:06 → ...
英語が分からない移民兄貴に対しても売るから相当簡単にしているゾ 2回目 阿求グリップコントロールボールすこ キャスティング責任者はアホだろ 録り直せ(マジで) もう草 なんでこんな優男みたいな声なんだろ BGMが愉快 何であんな訳というか演技になった...
2015/10/05 20:43投稿
【エンジェル宜野湾】らんはげとの壮絶7時間バトル【FC2】 13/14
2014年10月12日23時48分
2012/06/27 14:16投稿
本焼と霞焼庖丁の違いについてgdgdとうんたらかんたら言ってみるよ
こんにちは、じろうです。今回は本焼庖丁と霞焼庖丁の違いについてお話したいと思います。違いは一枚の素材からできているか否か。です。。文章で一行で済むことを動画...
さすがに手打ちだけってのはもう現実的じゃないな これがプロの包丁か 顔映ってるー 刃面をバフなんて絶対だめ 永切れ=硬度が高い 脱炭によって鋼部分の炭素量が減り硬度が下がり永切れしにくくなる 扱うだけの実力があるかは別として、最高の切れ味の逸品という...
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2011/11/20 01:45投稿
柳刃の「平」を鏡面に仕上げるよ
こんにちは、じろうです。「きり刃」に引き続き「平」の方も鏡面にしたいと思います。 動画内でピカールの話をしていますが決してピカールの性能を批判したわけではな...
大事なことです 一回使えば分かるけどあの匂いのものは食べ物に付けちゃいけないものに使う匂いよね 2000まででいいのか ですよねー ピカールきたー! 裏もするのか ←動画用に買って来たのだって最初に・・・ 親方に辞めさせられたってことですかね? 焼き...
2011/11/20 00:19投稿
柳刃包丁の「きり刃」を研いで鏡面にしてみるよ
こんにちは、じろうです。今回は柳刃包丁を研いでみたいと思います。 包丁の研ぎ方は千差万別です、どれが正しいかは僕にもわかりません。動画内は僕なりのやり方です...
すげえ なまくらw どんだけあるんだw 裏を研ぐ時は一度面直しをするべきなんじゃ あんま良くないね スーパーで買ったのに霞なのか 砥石を置く台はなるべく安定したものがいいよ、台がゆれるとまっすぐ平行に研げない 名倉か 刃の黒幕愛用してる 刃物屋さんに...
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