不完全燃焼

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不完全燃焼とは、物質が酸素不足の状態で燃えること。吸ってしまうと呼吸困難になってしまう一酸化炭素やススなどが生まれるので危ない。環境にも悪い。が、古来より行われている炭焼きにおいてはよく燃える良質の...続きを読む

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