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ライデンフロスト効果

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ライデンフロスト効果とは、沸点より遥かに高い温度に熱した鉄板などに液体を水滴として落とすと、瞬間蒸発した蒸気が液体下面に膜を作って液全体の蒸発を妨げ遅らせる効果のことである。 概要 液体は高温固体に接...続きを読む

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