ホワイトソース
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ホワイトソースとはソースの一種である。 概要 焦げ色が付かないようにバターで炒めた小麦粉に牛乳を加えて伸ばしたソースでグラタンやホワイトシチューなどに用いられる。 自分で作る時は小麦粉が焦げたりダマに...続きを読む
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