ペペロンチーノ

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ペペロンチーノ(伊:peperoncino)とは、 イタリア語で唐辛子のこと。 1を原料に使ったイタリアのパスタ料理。正式名称アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。 本稿では2について解説する。 なお、...続きを読む

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