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バルサミコ酢とは、ぶどうから作る酢である。 概要 イタリア特産の果実酢で、イタリア語ではAceto Balsamico(アチェート・バルサミコ、香りのある酢)。ブドウ果汁を濃縮させ、数年にわたって樽で...続きを読む
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