タンパク質

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たんぱく質（protein）とは、三大栄養素の１つで、アミノ酸を１つの単位として出来た高分子である。たんぱく質の主な役割構築原料 - からだを形づくるコラーゲン - 皮膚や骨の成分ケラチン -...続きを読む

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