コムタン

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コムタンとは、韓国、北朝鮮のスープ料理である。 概要 牛の内臓や肉を煮込んでつくるスープ。白濁している。そのまま飲んでもいいが、米を入れて食べてもおいしい。日本ではマイナー気味だが、韓国料理屋でたまに...続きを読む

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