カスタード

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カスタード(custard)とは、料理の1つである。 概要 卵と牛乳を混ぜて沸騰させない程度に加熱し、その後凝固させて作るもの。 牛乳の代わりにクリーム(生クリーム)を入れる場合もある。 一般的にはカ...続きを読む

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