オイスターソース

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オイスターソースとは、カキ(牡蠣)を主原料に使った調味料。日本名はカキ油。 概要 カキを塩茹でしてとれた煮汁にデンプン、小麦粉、砂糖、うま味調味料等を加えて濃縮・調味することで作られる。 色は濃い茶色...続きを読む

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