とんこつ

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とんこつとは、豚の骨、または鹿児島の郷土料理である。本記事においては郷土料理の方について説明する。豚の骨の食材は豚骨の記事を参照。概要「豚骨(とんこつ)」と聞くと、日本人であればあのこってりした...続きを読む

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