とろみ

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とろみとは、若干の粘性を意味し、料理などで使われる表現である。 ※曖昧さ回避・・・ユーザー生放送の配信者のとろみについてはとろみ(生放送主)参照。 概要 スープ状のものに片栗粉や小麦粉を加えることによ...続きを読む

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