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2015/10/28 17:20投稿
「我流・今野の魚さばき」鰍(いなだ)の三枚おろし編 (Make three filets of th...
魚のさばき方、難しく思っている方も多いのでは?本シリーズでは、魚のさばき方を我流で今野が紹介。実際のやり方より簡単!とCHINTAI社内でも話題とか?第3回目は、今...
汚ない ちゃんと習ったほうがいい。骨に身が残りすぎ。 スペルマァ… お前のあごすごいな で、腹骨は?と聞いてみる CHINTA○さんがこういう会社に思えてくるのだが・・・ まず鱗からだろw
2015/10/20 14:54投稿
「我流・今野の魚さばき」 鶏魚(いさき)の三枚おろし編
魚のさばき方、難しく思っている方も多いのでは?本シリーズでは、魚のさばき方を我流で今野が紹介。実際のやり方より簡単!とCHINTAI社内でも話題とか?記念すべき第2...
グロ 腸じゃねあれ 肺みえる … 捌くのへった へった 中骨とらないの 塩焼きにしたらうまそーーー! しゃくれてーーるーーwww 鯵じゃん そのやり方でいいのにw 卵持ってるな うろこ残すの?
2015/10/15 17:30投稿
「我流・今野の魚さばき」 鯵(あじ)の三枚おろし 編 (how to fillet a hors...
魚のさばき方、難しく思っている方も多いのでは?本シリーズでは、魚のさばき方を我流で今野が紹介。記念すべき第1回目は、焼いても揚げても美味しい「鯵-あじ-」編。
まな板あらはないの? ちあいとらんの? 下手だな うぇい 我流云々ではなく下手すぎ gdgd もうその辺から包丁放しちまえよ 大名おろしだなぁ・・・ あご・・・ うぽつ
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2007/08/12 15:11投稿
穴子のさばき方
今回はアナゴ。弟子のミヤギくんも登場!
ミヤギくん10匹くらいやれば巧くなりそう 市場がわかもとだらけwwwwwwwwwww 充分上手いよ。自分もやるからわかる ←ただ見てて出来るようになるならこの仕事無いんだよなぁ・・・ フウゥゥゥゥグタ君~~~ これ見ると板さんほんとうまいよな 穴子な...
2007/07/07 16:43投稿
ウナギのさばき方
youtubeから転載です。職人さんすげえなぁ…。
サムライチャンプルーw 関西風なら頭落とさないよ サムライチャンプルーうけたw こんな纏め...
2023/09/14 17:03投稿
太刀魚(タチウオ)の銀皮造り
銀皮造りをすることで皮の銀の美しさを目で楽しみ皮下の脂も味わうことができます
2020/07/08 20:32投稿
ペティナイフ一本で!いさき「伊佐木」のさばき方(姿造り編)チューブ...
ペティナイフ一本でいさきの刺身を作っていきます。通常は片刃の和包丁で作るのが普通ですが、家庭でも両刃の包丁があればできることをみせたかったので今回やってみま...
うお、本物すげー おつつー ここのトントンしてるのって何か理由あんのかな? 大事なことなので3回言いましたw 美味しそう! すげぇ この分厚さ…よいイサキですね うぽつ 今回も無事にゲスト死亡 うぽつ
2017/08/12 01:02投稿
本マグロのさばき方(Blue fin tuna)【マグロの刺身、マグロの握り3種】
新潟からどでかい(12.5kg)のクロマグロが入荷しました。はたして小さな包丁で太刀打ちできるのか?そういえば、キスマイの横尾くんが1級マグロ解体師の資格を取った...
200>水っぽい場合は塩振って冷蔵庫で40分寝かせて寝かせた後薄めの冷たい塩水に3分浸せば余分な水分は取れる 逆にねぎとろに葱を入れたヤツのいたずら心シャレにならない わさび多くね? ゴミ箱気になるタグ分かるwww フグとは大違い ねぎるのネギ 工事...
2008/03/29 01:55投稿
カワハギのおろし方
ようつべより。カワハギというか、ウマヅラですね。
身に負担wwwwww てんてーをいじめるな! 調理方法が名前の可哀想な魚www 出刃使えwww ま なんつ...
2015/11/30 15:12投稿
活け本ずわいのさばき方
新湊産の活け本ずわい蟹のオスを刺身と甲羅みそ焼にします。
そう俺この時まだ生きてた 食べてみそ ブリンブリンで美味そうやねえ かにみそテクニック ペローンと剥く こいつ泡吹いてんぜ ほとんどコメントないのにモロかぶりしてて草 手間かかるよなあー ちょっと復活してたの!嬉しい! うごいてる。、 自分がいきたま...
2015/11/29 20:26投稿
のどぐろのさばき方
北陸で有名なのどぐろ(あかむつ)をさばいて焼霜造りにしてみました。久しぶりのアップなのでいろいろ思い出しながらやってます。営業時間中の撮影なので音声はあえて...
生前の姿 本わさびぃー ウロコが多いと掃除が大変だぁね・・・ 頭にカメラ付けてやってるのかw ウロコ取るの気持ちよさそう 今時にしては超画質だけど、生存報告だけでもありがたいねえ うーんうまそう このウロコ取りいいよね おかえりなさい!板さん! サヨ...
2008/03/19 18:38投稿
アンコウの吊るし切り(3分版)
アンコウの吊るし切りです。ちょっとグロいのでグロ系苦手の方は・・・ry
胃袋の臭いは激臭 ぱんぱんの胃袋… 友達は風呂でやってた 綺麗に皮が剥けるもんだなぁ 内臓が見たい 口はカチューシャになる ←口以外はたしかそう 人間って本当に何でも食うよな・・・ すげー すげぇな パッカ~ン でかいから難しそうだな 大抵の海水魚は...
2015/07/29 16:02投稿
かつおのさばき方
ぼたさん、梅酒さん、広告ありがとうございます!お久しぶりです。転勤でさばく人と撮る人が離れ離れになり、投稿期間が開きました。頻度は少なくなりますが機会があれ...
これには平賀源内もニッコリ この骨さえ無ければもっと豪快な刺身が食えたのかもな 表面の筋に興奮する 氷でしめるまでの時間を延ばせばもっと通るはず ヤキ入れてやるから来い!(幻聴) サク600円 野菜みたいに皮剥くんすねぇ^~ 正直氷水はいらないな バ...
2008/03/03 10:01投稿
活きな魚 生きているのか死んでいるのか・・・
漁師から仕入れた魚を使っている新鮮な魚をうpしてみました。かわいそうですが、見てください。
生きたのゴミにしたくない心意気だろ すごい… えええええええ さすがに頭がないこの段階...
2007/04/12 22:05投稿
はものさばき方
にょろーん(´・ω・`) ...
ボブ自重ww おまいら大好きwwwww 1から来たんご !? 撮り方工夫して欲しかった この顔どっかで、と思ったら蒲田くんか 蛍光灯ww 1からー いーから いや充分早いだろ何言ってんだよww 俺ならこの時点で指切れる えええええええええええええええ...
2007/04/12 03:08投稿
とり貝のさばき方
美味そうようつべから
エッッッッッッッッッッッッッッッ ↓なるほど ビターン! 板さんどこにいんのよ‥ さんまかr いいでじるだ とり貝むっちゃうまい ゲスト生存確認!これはめずらしい ゲスト……無茶しやがって…… うまそうだ…… とり貝うまいよね さすがにまな板が汚れる...
2007/04/08 07:51投稿
鯛のさばき方
今回はタイの気持ちになってコメントをつけてみようか(´・ω・`) ...
天然モノのはらわたは食いたくないな… 戦時中で家畜にする訳ないだろ…コスパ最悪だぞ 鯛の笑い声wwwwwww 綺麗な顔してやるじゃないですか アグァーに吹いたwww 鯛が嫁なのか…(困惑) 1から 頂き『たい』 立派な鯛 脳内プロが湧いてきたな ←プ...
2007/04/07 08:01投稿
いかのさばき方
(´・ω・`)いか好きに悪い人はいない ふ...
ぐろ くコ:ミ く:□ミ く:■€ BGM自重wwwwwww wwwwwwwwwwwww 排便~♪ プロの魚屋に草 下に戦国時代のイカがいる 「やりいか」が「やらないか」に見えた自分は不義 イカ好きなドSである自分にはちょうどいい動画だ BGMが唐...
2007/04/07 05:16投稿
あじのさばき方
今回は庶民的なおさかなだ(´・ω・`) はも⇒...
アジ 3545»これ見本だから。速さより分かりやすさ優先だろ トットリさんから ラスコメ ...ジュルリ.......うまソーダ ここどうしても骨まで切ってしまう ここできない 三枚おろしを学んだ最初の動画だった 一応できるけどドヘタクソ うろこを取...
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