こんぺいとう

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金平糖とは表面に突起を持つ小球状の砂糖菓子。戦国時代に日本に伝来。作るのに大変時間がかかる。名称の語源はポルトガル語である。通常の金平糖は、（砂糖と水と着色料のみで作られるため）味は素朴ではあるが、...続きを読む

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