きしめん弾いてみた

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一般的なきしめんきしめんとは薄くて平たい麺を使用したうどん料理。うどんと比べて茹で時間が短く、もちもちした食感である。麺が薄いため、茹でるときに2枚の麺が張り付いた状態になることがある。このとき芯...続きを読む

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