あんこ

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あんこ(餡子)とは、餡(あん、豆などをつぶした饅頭などに使う材料)の異名である。 ちなみに日本では小豆などの豆類を加工した甘味材料を指すことが多い。小豆を潰さないで皮ごと煮た粒餡、皮を取って漉した漉し...続きを読む

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