里芋に関する大百科の記事
里芋
サトイモとは、芋の一種である。
概要
【分類】サトイモ科サトイモ属
【学名】Colocasia esculenta
(学名の由来)Colocasia→ハスのギリシャ語古名より。その語源は食物+装飾/e
里芋の煮っ転がし
里芋のにっころがしとは里芋を醤油等で煮込んだ料理である。
概要
にっころがし料理は里芋だけでなくじゃがいも等も使うこともある。
里芋のぬめりと醤油だしのコクの相性が良い料理。
レシピ
~材料~
里芋
里芋の煮っころがし
里芋のにっころがしとは里芋を醤油等で煮込んだ料理である。
概要
にっころがし料理は里芋だけでなくじゃがいも等も使うこともある。
里芋のぬめりと醤油だしのコクの相性が良い料理。
レシピ
~材料~
里芋
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