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瓦そば
瓦そばとは、熱した瓦の上に炒めた茶そばを乗せて食べる山口県の郷土料理である。 概要 明治10年(1877年)の西南戦争において「薩軍の兵士たちは野戦の合間に瓦を使い、野草や肉などを焼いて食べた」という
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