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水炊き

水炊きとは、鍋料理の一種である。 概要 肉や野菜などの具材を、湯やだし汁で煮て、ポン酢などにつけて食べる鍋料理で、 福岡県・博多の名物料理として知られている。 主に博多を中心とした九州地方と、関西地方

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