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柿の葉寿司
柿の葉寿司とは、奈良県と和歌山県北部または東牟婁地方の郷土料理である。 なお、同名で別の魚を使った料理が石川県と鳥取県にもあり、奈良が押し寿司なのに対し、石川と鳥取は握り寿司に近い。 店によって柿の
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