日本の食文化に欠かせない、ウナギ。近年研究が進み、生態が少しずつ明らかになってきたほか、完全人工生産にも成功しています。オリジナル記事を読むhttps://rkb.jp/ne...

日本では必ずと言っていいほど食卓にのぼる味噌汁。鍋を使わなくても簡単にできる方法をご紹介します。材料は、味噌、削り節、切り干し大根、桜海老、カットわかめ、糸...

和風だ 自作の生タイプインスタント味噌汁って感じだな<携帯

麹町で2017年８月１５日開催　3100人突破！ 後援（アテイン株式会社）世界に誇れる日本の食文化。日本にしか育たない麹菌が醸し出すその知恵と力を絶やさぬように。伝統...

麹町で2017年８月１５日開催　3100人突破！ 後援（アテイン株式会社）世界に誇れる日本の食文化。日本にしか育たない麹菌が醸し出すその知恵と力を絶やさぬように。伝統...

麹町で2017年８月１５日開催　3100人突破！ 後援（アテイン株式会社）世界に誇れる日本の食文化。日本にしか育たない麹菌が醸し出すその知恵と力を絶やさぬように。伝統...

　結論から言うと、豊洲問題の解決には、日本の食文化がかかっているという視点が必要だ。　かねてから様々な問題が指摘されてきた築地卸売市場の豊洲移転問題が、ここ...

また大成建設 なんでも豊洲をカジノにしたいらしいですなw 赤坂の建築事務所「株式会社CRA」役員森山高至氏ですね 行政予算使ってこんなことってあるのかな こいつほんとかよ 結局、なんの問題もなかったね 株式会社CRA

紅白なますの詳しいレシピはこちらをクリック！ABCクッキングスタジオが運営している料理動画専門サイトABC Cooking Channelにも是非遊びに来てください！他シリーズ【...

家庭で作るカレーに市販のだし醤油やみりんを加えて、カレーうどんにしてみましょう。大人にもこどもにも大人気のうどんメニューです。+材料+２人分玉ねぎ：1/2、鶏肉：...

おいしそう!

天然だしなら、だしそのものが具になってしまう。余すところのない、簡単うどんメニューです。✥材料✥ 2人分シラス：150g大根おろし：適量もみのり：適量ご飯：２膳亜麻...

簡単インスタント乾麺はとても多くの種類が店頭に並んでいます。野菜、薬味、チャーシュー等を用意すれば、立派な御馳走になります。今回はもっとも手間のかからない生...

そうめんを使った簡単サラダ。野菜たっぷりの主食にもなります。✥材料✥　2人分茹でそうめん（３束150グラム）、ハム2枚、キュウリ1/2、玉ねぎ1/4、アスパラ2本、ラディ...

夏は頻繁に冷たいそうめんが登場します。つけ汁でいただく場合は麺つゆは濃いめに。薬味は季節感のある青しそや夏ミョウガ、新生姜をたっぷり使ってさっぱりといただき...

夏になると日本では、氷でキュっと冷やした冷たいそうめんを冷たい麺つゆでいただきます。固めにゆで、薬味をたっぷり入れて召し上がって下さい。✥材料✥ そうめん、水✥...

はいはい

そうめんや冷やしラーメンに彩りと味を添える、フライパンで簡単に仕上げる薄焼き卵。作り置きしていると便利です。✥材料✥ 卵、砂糖、塩です。✥レシピ✥（調理時間❉10分...

加えるでござる フェイスマスクを作ります。以上!!

日本の飲む点滴とも言われる甘酒は、健康ブームでさらに甘味料として調理にも使われるようになっています。今回は残ったご飯で作るもっとも簡単なつくり方をご紹介しま...

最近では天然だしを簡単に使えるだしパックがよく使われます。お料理やお好みで分量を変えて使ってみましょう。材料は、天然和風だしパックです。✥材料✥ 天然和風だしパ...

遠く祖国を離れた在日米陸軍キャンプ座間で任務に就く兵士達とその家族に有意義な情報を提供し、且つ、地域社会との相互理解を促進するために、在日米陸軍基地管理本部...

豆腐が良かった 888888888888888888888888888

ひじきの煮物を作ってみましょう。日本の家庭料理の中でも、人気の高いひじきの煮物ですが、戻す手間を面倒に思う方もいらっしゃいます。実はひじきのような乾物は、洗...

アスパラガスの昆布醤油焼を作ってみましょう。初夏の旬を代表するアスパラガス。さっとやいたら昆布醤油で味付けするだけですが、新鮮な風味や味をぎゅっと綴じ込める...

パラガス?

豚肉生姜味噌を作ってみましょう。豚肉の細切れや残ったお肉を細かく刻んで生姜味噌で炒めると、大変香ばしい香りが立ち、ご飯が進む一品となります。✥材料✥ 2人分-----...

日本の食を代表する発酵調味料のお味噌。本来なら、前日から大豆を水でふやかし、煮てつぶすという、大変手間のかかる味噌造りですが、今回はおからと豆乳を合わせて大...

ほほお そのちょうどよい容器とおもしは何なの…

空豆の塩ゆでを作ります。初夏の彩りを添える空豆は、さっと焼いたり塩ゆでにしてシンプルに仕上げるのが一番美味しいかもしれません。まずは、さっとゆでて食卓にスピ...

なるほど、でもそら豆高いな へ～

だし汁を作ってみましょう。日本料理は季節の新鮮な素材とだしで本格的な味に仕上げる事ができます。美味しいだしは天然のだし昆布と削り鰹を合わせて煮だすだけです。...

塩だけでうまい 一番出汁とらないんかいw 30分の理由ってなんだろな

今日は先日の安倍総理による施政方針演説についてお話をしたいと思います。特に農業ですね、規制改革の重要な分野だとみんなの党も位置づけています。では農業について...

福岡県八女市を中心に作られている「八女茶」の特徴と、美味しいお茶(煎茶)の淹れ方についてご紹介します。八女茶の名店、室園銘茶株式会社様のご協力のもと、ご紹介し...

福岡県八女市を中心に作られている「八女茶」の特徴と、美味しいお茶(煎茶)の淹れ方についてご紹介します。八女茶の名店、室園銘茶株式会社様のご協力のもと、ご紹介し...

八女茶の名店、室園銘茶株式会社 様のご協力のもと、ここでは、お茶の選び方についてご紹介します。お好みやニーズに応じてお茶を選ぶ際のポイントについてふれます。お...

今回の映像では、福岡県八女市にある八女茶の名店「室園銘茶株式会社」様のご協力で、お茶の葉の摘み取りから煎茶の製造までの工程を撮影させていただいております。室...

今回の映像では、福岡県八女市にある八女茶の名店「室園銘茶株式会社」様のご協力で、お茶の葉の摘み取りから煎茶の製造までの工程を撮影させていただいております。室...

いいねぇ落ちついてて

日本人の主食であるお米の生産方法をご紹介します。これからご覧いただく映像は、苗付けして成長した稲を、刈りとって玄米にするまでの工程となります。ご紹介しますの...

日本人の主食といえばお米ですよね。炊き立ての御飯は日本の食卓に欠かせないものです。この映像では、そのお米の生産方法の中から、お米の苗付けの工程をご紹介いたし...

そこでササニシキが廃れたんだったな

【撮影協力】「ソレラ銀座」（http://www.solera-ginza.jp/）毛利涼子 主催日本の伝統調味料であるみそは本来かなりの手間暇がかかりますが、ここではものの30分程度で...