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ラクレット

ラクレットとは、サヴォア地方（スイスおよびフランス）の料理名。また、それに用いられるチーズの名称である。概要ラクレット（仏：削るもの）の名の通り、カットしたチーズの切り口を暖炉などにかざして溶かし

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