ニコニコTOP - 動画 | 静画 | 生放送 | アプリ … その他▼
ようこそ ゲスト さん ログイン | オススメ | 動画を投稿 | ランキング … メニュー▼

動画情報

5:03

2009年09月19日 07:46 投稿

【料理祭出品作】トマトの透明ゼリーにトマトのエスプーマ

再生数 再生数：2,680
コメント数 コメント数：143
投稿者 投稿者：＜たろう＞ さん

動画の説明文：全文を表示

＜たろう＞です。 料理祭　初出展。 エスプーマとは、食材にCO2（あるいは、亜酸化窒素ガス）を添加して、ふんわりとした泡状にするという機材、調理法です。 「ミドボンでソーダ充」 sm8147730 で作った機材を使...

登録されているタグ：

                

この動画をご覧いただくには ニコニコ動画アカウント でログインしてください。

アカウント新規登録へログイン画面へ

マイリストコメントはありません

この動画に関連した商品(by ニコニコ市場) …

ニコニコ市場 は動画に関連した商品を動画に登録できるサービスです Amazon.co.jp アソシエイト

この動画に関連した動画

関連動画はありません