食育日誌「セイロン」・・・竹内秀樹

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食育日誌~うまい知識「セイロン」・・・竹内秀樹

セイロンとは、スリランカ産の紅茶の総称。セイロンは1972年にイギリス自治領から独立したのを機に、スリランカ共和国と国名を改め、また1978年にスリランカ民主社会主義共和国と変更しましたが、紅茶は「セイロン紅茶」の名で世界的に流通させるという方針を取っています。

年3回の最摘期にスリランカ各産地から直輸入した新茶を、新鮮さそのままにノンブレンドで提供しています。その新茶特有のソフトでトロ味のある味わいが根強い人気を集めています。

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