旨いもん日誌「ボジョレーヌーヴォー」--竹内秀樹

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動画説明

旨いもん日誌~うまい知識「ボジョレー・ヌーヴォー」・・・竹内秀樹

ボジョレー・ヌーヴォーとは、この地区のワインは毎年11月の第3木曜日に新酒を出荷できることから、その年のワインとして初物ワインになるので人気がある。

ボジョレー地区はブルゴーニュ地方最南部の広大な地区。
南端はリヨン市に近い。花崗岩系土質のためガメ種がよく適し、果実味あふれる早飲みの軽快な赤ワインを産出する。
かつてはリヨンの地酒的存在だったが、いまではすべては世界の人気者。
この地区の北部は、一格上のボジョレー・ヴィラージュを産出するが、このワインは酒質がよい。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm29877246

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